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manuel

Opinión

Cocina Gallega

24/oct/2011
En la nota de la semana pasada recordamos la fiesta de la matanza, el tabú que pesa sobre la carne de cerdo en algunas religiones, y otras yerbas alrededor del marrano que tanto engalana…
Opinión

De ETA a OTAN

24/oct/2011
En España, fuera de Euskadi, es casi imposible publicar una discrepancia sobre el conflicto vasco y, por supuesto, sobre los crímenes que el Estado cometió con el aplauso general…
Opinión

O esforzo xeneroso de Adolfo Lozano Bravo

20/oct/2011
“Ahora que vago por una plaza porteña tengo la sensación de haber soñado algo que existe o que existió en mi infancia. Creo recordar la voz de mi padre –que…
Opinión

Cocina Gallega

17/oct/2011
El conocido chef Anthony Bourdain cuenta en uno de sus libros que, visitando con un ayudante el pueblo natal de éste, lo invitaron cortésmente, como un homenaje a su fama, a que matara…
Opinión

Cara de malo

17/oct/2011
Al fanatismo de masas le gusta enredarse con un barniz de ciencia para dotarse de credibilidad, como hacen los creacionistas y las iglesias que frenan los avances de la Razón.
Opinión

Cocina Gallega

10/oct/2011
Era la época (un año antes de la aparición del Martín Fierro) en que José Hernández llevaba adelante una campaña en el periódico ‘El…
Opinión

Las cajas rotas

10/oct/2011
Veamos un caso de ámbito local para comprender lo universal. La ciudad en la que vivo, Vigo, se va a convertir en una de las urbes europeas más devastadas por la crisis: la industria,…
Opinión

La fe económica

03/oct/2011
Es cierto que el papel de los periodistas ha sido fundamental para convencer a los españoles de que vivimos en un país pobre y necesitado de recortes (España es un país…
Opinión

Cocina Gallega

30/sept/2011
Llego a mis manos el último número de la revista ‘Galicia’, órgano oficial del Centro Gallego de Buenos Aires, icono de la labor asociativa de la emigración en…
Opinión

Dona Diáspora busca traballo en Montevideo

29/sept/2011
“Cuando hablo de mi patria yo prefiero decir paisito”Mario BenedettiA nosa vella avoa emigrante quere botar unha man no ‘Departamento 20’ da República Oriental do…
Opinión

Cocina Gallega

26/sept/2011
Si bien desde la década del 60 del siglo pasado, hay una escuela historiográfica que pone el ojo en los hechos cotidianos, mete las narices en las mesas del pueblo, y trata de entender…
Opinión

Aquí se juega (en TVE)

26/sept/2011
En Casablanca, el prefecto de la policía Claude Reins decide clausurar el café del inolvidable Bogart y le dice “Qué escándalo, he descubierto que aquí se…
Opinión

Cocina Gallega

19/sept/2011
A la muerte sin descendencia de Carlos II, ‘el Hechizado’, se implanta en España la dinastía de los Borbones en la figura de Felipe V, sobrino del fallecido y nieto de Luis…
Opinión

Con su apoyo

19/sept/2011
Si escribiera estos artículos para la mayoría de ciudadanos sería un hipócrita, por eso acepto su parte de desprecio de ellos hacia mí. En sólo un par de…
Opinión

Galicia, entre Piriápolis e Tacuarembó

14/sept/2011
A historia da emigración galega ao Río da Prata indica claramente que foi un fenómeno social eminentemente urbano. A maioría dos nosos irmáns botaron raíces…
Opinión

Cocina Gallega

12/sept/2011
Por alguna razón, la alimentación y la categorización social han estado siempre ligadas.
Opinión

Cocina Gallega

05/sept/2011
Cuenta la escritora Isabel Allende, en la introducción de su libro “Afrodita”, que aun sin entenderse demasiado, ya que ella apenas hablaba inglés, y el no dominaba el…
Opinión

Cocina Gallega

29/ago/2011
Hasta no hace muchos años (diez, quince, no más) la carne de cerdo tenía mala prensa por estas playas; difícilmente en las góndolas de los supermercados uno…