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manuel

Opinión

Cocina Gallega

09/ene/2012
Se suele emplear la palabra ‘guiso’, metafóricamente, para referirse a componer u ordenar alguna cosa, en algunos casos poco clara o misteriosa (¡qué estarán…
Opinión

Cocina Gallega

02/ene/2012
Un par de décadas antes de que comenzaran a llegar a Buenos Aires, masivamente, los inmigrantes, la llamada Gran Aldea comenzaba su camino para convertirse en una de las ciudades más…
Opinión

El milagro de los esclavos

02/ene/2012
Ahora ya no sé cuánto tarda un periodista medio en vivir con los pantalones por los suelos, pero hace poco más de veinte años los chavales que veía llegar a la…
Opinión

Cocina Gallega

26/dic/2011
Los romanos, que como tantos otros pueblos habían comenzado su andadura con la humildad de los pastores, normas éticas y morales rígidas, estoicismo y frugalidad a la hora de…
Opinión

O hórreo do presidente Mujica

26/dic/2011
Dona Diáspora quere que don Xosé Mujica Cordano –cando veña por Galicia– coñeza a unha retornada do Uruguai que vive no Milladoiro [Ames]. A señora…
Opinión

Cocina Gallega

19/dic/2011
Fuentes periodísticas españolas coinciden en que la emigración volverá a superar con creces a la inmigración, en que, según El País, “nos…
Opinión

La España de Noós

19/dic/2011
No quiero dar la impresión de apoyar a la detestable familia real española, pero es preciso reconocer que cumplen con su trabajo de imitar –privilegios obscenos aparte– los…
Opinión

Cocina Gallega

12/dic/2011
En ‘El viejo y el mar’, su última novela, y quizás la más famosa, Ernest Hemingway traza una parábola de los inmigrantes. Aunque el autor no lo menciona…
Opinión

El recorte y el sargento chusquero

12/dic/2011
En España es más fácil encontrar –aun siendo minoritario– un quijote enfrentado a un poderoso que un ciudadano con sentido de igualdad plena ante sus vecinos. Siempre…
Opinión

Cocina Gallega

05/dic/2011
Goethe dijo que la conciencia de Europa se ha formado peregrinando por el Camino de Santiago. La fe movilizó a millones de hombres y mujeres que querían ver con sus propios ojos el…
Opinión

La América que se aleja del imperio

05/dic/2011
Si existe una noticia –y, excepcionalmente en estos tiempos, una buena noticia– que estos días debería llevarnos a todos los periodistas a coincidir en torno a una misma…
Opinión

Cocina Gallega

28/nov/2011
Cuando se habla de ostracismo o destierro, generalmente pensamos en la Antigua Grecia, donde era común este tipo de pena que el Estado podía imponer a una persona por haber cometido un…
Opinión

Ataque financiero a Irán

28/nov/2011
El indio norteamericano sólo recuperó una parte de la dignidad mediática que se merece una vez que su cultura y patrimonio han sido reducidos a escombros y digeridos por el…
Opinión

Unha carta para o presidente uruguaio

24/nov/2011
Sr. Mujica CordanoPresidente da República Oriental do UruguaiMoi prezado don Xosé:Antes de pídolle desculpas pola utilización dunha vía non protocolaria para…
Opinión

Cocina Gallega

21/nov/2011
Por esas raras paradojas a que nos tiene acostumbrados la historia de la humanidad, una de las salsas más famosas de las utilizadas en la alta cocina francesa nació lejos de…
Opinión

Los tecnócratas no existen

21/nov/2011
Casi todos sabemos –no sólo los periodistas y los políticos, también la mayoría de la gente– que la tecnocracia no existe, por mucho que nos digan que los…
Opinión

Los ‘poor workers’ sin campaña electoral

16/nov/2011
Se puede censurar con mentiras, desviando la atención, sacando de contexto, eludiendo el origen de los hechos… pero no hay mejor censura que borrar del mapa mediático la propia…
Opinión

Cocina Gallega

14/nov/2011
Como es sabido, sin la papa, el pimiento y el tomate no entenderíamos la cocina, como diría Don Álvaro Cunqueiro, Cristiana de Occidente. Sin embargo, esos y otros alimentos de…
Opinión

As boas pastas frescas de ‘La Juvenil’

07/nov/2011
Dona Diáspora non entende nin quere admitir que os que enchemos o mundo de esperanza esteamos agora deprimidos –no Río da Prata din “bajoneanos”– diante dunha…
Opinión

El debate

07/nov/2011
A los niños se les engaña fácilmente. Cuando no quieren sopa de ajo, los mayores gesticulan con falso apetito y les dicen que hay barquitos en la sopa. A otros les dicen…