Buscar

manuel

Opinión

Cocina Gallega

20/jun/2011
La semana pasada hablábamos de potajes, ollas y cocidos. Y, sin duda, uno de los platos donde se pone a prueba la paciencia y el amor del cocinero, es el caldo, la sopa. Para los antiguos…
Opinión

La prensa vende pisos

20/jun/2011
El periodista medio escribe con el fin de contentar a su jefe formal o contentar al poder, su jefe real. Por eso no debería causar asombro que mis colegas salten de un periódico a otro…
Opinión

A maleta montevideana de dona Diáspora

17/jun/2011
Menos mal que dona Diáspora chegou ao aeroporto de Carrasco cun paraugas de Peñarol na man porque senón tería dificultades para saír coa tonelada de emocións…
Opinión

Cocina Gallega

13/jun/2011
Sin duda una de las imágenes más entrañables de los que nacimos en alguna de las miles de aldeas gallegas es el pote, negro, panzón, misterioso, siempre dispuesto a…
Opinión

Casas de ricos

13/jun/2011
El mayor éxito de un sistema esclavista se produce cuando los esclavos dejan de ofrecer resistencia (o, peor, dejan de tener rencor), liberan al amo de toda culpa y le admiran, aspirando a ser…
Opinión

Cocina Gallega

06/jun/2011
Hace 10.000 años ya el hombre del neolítico acompañaba sus comidas con una especie de galleta elaborada después de moler granos de cereal usando dos piedras planas. Cinco…
Opinión

El rey de los pepinos

06/jun/2011
Y ahora los alemanes. Para todo lo malo siempre están ‘los otros’, asumiendo la herencia de la teoría del contubernio mundial contra España, la nación…
Opinión

A maleta arxentina de dona Diáspora

02/jun/2011
A nosa velliña dona Diáspora volveu da capital arxentina chea de emocións e de agasallos. O certo é que as emocións non as trouxo na maleta senón dentro do…
Opinión

Cocina Gallega

30/may/2011
Laura Isola, socióloga y periodista, en su artículo ‘Gombrowicz en Buenos Aires’, dice: “Al cruzar el Atlántico en sentido inverso, rumbo a Europa, no pude…
Opinión

Acampada y suelo público

30/may/2011
A mí no me van a ver ustedes acampado en un sofá en el centro de mi pueblo porque no estoy de acuerdo con esta estrategia del 15-M (es demasiado minoritaria como para perpetuarse en la…
Opinión

Cocina Gallega

23/may/2011
Recordando la fecha de la edición en 1863 del libro ‘Cantares Gallegos’ de Rosalía de Castro, en La Habana (¡cuántas cosas importantes pasaron en la…
Opinión

Las protestas de Mad Max

23/may/2011
España era igual de corrupta hace veinte o treinta años. El franquismo no sólo se ocupó de fusilar y torturar sino que planificó una economía desastrosa,…
Opinión

Cocina Gallega

16/may/2011
Según el francés Brillat-Savarin, anfitrión es aquel que nos recibe en su casa, nos da de comer, y se encarga de hacernos sentir bien mientras estamos bajo su techo.
Opinión

La prensa del terremoto

16/may/2011
Durante la euforia urbanística, no se escribió ni una línea de gran titular ni se produjeron visitas reales a las familias plebeyas en relación a los trabajadores muertos…
Opinión

Cocina Gallega

09/may/2011
Tal vez persiguiendo musas esquivas, o queriendo descifrar imágenes detrás de los espejos, o simplemente volver a respirar el aire de mi valle y oír el rumor de mi río…
Opinión

Obama y Gerónimo

09/may/2011
Han asesinado a más seres humanos por el dictado de cualquiera de los últimos presidentes de Estados Unidos que por orden de su ex mercenario en Afganistán, el fanático…
Opinión

Dona Diáspora no Río da Prata

06/may/2011
A nosa sempre disposta dona Diáspora asistirá a unha serie de celebracións que en Bos Aires e Montevideo lembrarán ao Día das Letras Galegas. Aínda que leva…
Opinión

Más crisis todavía

02/may/2011
Debe quedar claro, en relación a la crisis y a los recortes de salarios y derechos sociales, que España no es más pobre que hace unos años. Sucede que la economía…
Opinión

Cocina Gallega

02/may/2011
En 1940 Lin Yutang decía que si había algo en que son serios los chinos no era, como se pensaba, en la religión o en la enseñanza, sino en la comida. Según la…
Opinión

Cocina Gallega

25/abr/2011
A diario, en mis conferencias, conduciendo mi programa de radio (¡¡ya por la 8ª temporada!!), en entrevistas periodísticas o charlas informales con amigos o discípulos,…