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Opinión

Cocina Gallega

Hace unos días, un señor de avanzada edad (con lo que significa dicho por un cronista de 60 años) se acercó a este servidor y sin mediar palabras dejó sobre la mesa un libro. Reconocí enseguida las sencillas portadas de Ediciones Galicia (el sello del Centro Gallego de Buenos Aires). Se trataba de ‘Galería de Gallegos Ilustres’, Tomo I, de Teodosio Vesteiro Torres, impreso en Buenos Aires en 1955.

Emigrar (no) es estupendo

Hace ya unos años en Carballo (A Coruña), escuché a una eurodiputada gallega que se dirigía a inmigrantes uruguayos y retornados, asegurándoles que conocía sus problemas porque ella también era “emigrante” (en Bruselas, Bélgica). Recuerdo que muchos de los presentes se miraron unos a otros.No todos los españoles que están en el extranjero son emigrantes.

“A Ría de Vigo en fotografias”, obra de Germán Cruces

Sobre mi mesa tengo una hermosa y monumental obra: el libro titulado A Ría de Vigo en fotografías cuya autor es Germán Cruces Rajoán y publicado por la Editorial Diputación de Pontevedra, 2011, con diseño y realización de “Táktika Comunicación” de Vigo.

Lecturas para no ser demagogo o imbécil

Si no imagina, el pensamiento ignora Mario Luzi Por favor, no se ponga pesado. No se comporte como esas amantes que no pueden olvidar al hombre que compartió el lecho y por lo tanto lo agrede. Sé lo que me va a decir: que suena a ingenuo, que es una suerte de romanticismo tardío, que el título corresponde a un semanario libertario del siglo XIX.

Cocina Gallega

En el año 1616, Hernando Arias de Saavedra (llamado Hernandarias), primer gobernante nacido en el Nuevo Mundo, dicta un bando prohibiendo el consumo de yerba mate. La misma era cultivada desde tiempos remotos por los guaraníes, que la llamaban caá.

El mea culpa de los (dos) banqueros españoles

El jueves 12 de julio de 2012 todos los periódicos españoles publicaron una página entera con el título: “Antes de nada, perdón”; escrita por el presidente y el vicepresidente de la nacionalizada y quebrada ‘Novagalicia Banco’.

Rajoy de IVA y vuelta

La anunciada marea de protestas sociales que le espera al gobierno de Mariano Rajoy tras anunciar las medidas de ajuste más drásticas y draconianas en la historia económica española, obliga a considerar una reflexión sobre el modelo económico que está por erigirse tras la crisis global aparecida en 2008.

Cicatrices de garfio

Los largos años vividos en estas tierras sinuosas de América del Sur mojadas en las aguas color turquesa del Caribe, nos han enseñado que existen suturas diferentes en los cuerpos de las mujeres a las que uno ha ido seduciendo en la vida, la mayoría sin ellas saberlo.

Unha filla da emigración chamada Elba

Dona Diáspora ten unha amiga en Bos Aires que coñeceu nos tempos do primeiro mandato do noiés Sánchez Millares no Centro Galego de Bos Aires. A amiga porteña é unha filla de galegos fondamente orgullosa e agradecida aos seus pais ourensáns que a educaron no amor a Galicia.

Cocina Gallega

Dicen que el Cid gana su última batalla aún después de muerto, cabalgando embalsamado sobre su fiel Babieca; que la barca de piedra que lleva los restos de Santiago el Mayor recorre el Mediterráneo en compañía de sus discípulos hasta Iria Flavia sin inconvenientes; que la sola imagen de su cruz-espada ahuyenta a los moros que sufren su filo inevitable, y que el celtismo de Murguía y compañía sirvió para demostrar un

Un negro 18 de julio

El 18 de julio de 1936, hace setenta y seis años, el golpe militar franquista se alzaba contra el gobierno legal de la República. Generada por la espontánea y ejemplar resistencia del pueblo leal, que la llevaría hasta 1939, la Guerra Civil Española constituyó al mismo tiempo un hecho política y socialmente relevante tanto como un acontecimiento legítimamente legendario.

María Corina Machado en España

María Corina Machado (MCM), “burguesita de fina estampa” (añadiría yo), está de gira por España repitiendo lo que ella y parte de los españoles quieren oír y llevan oyendo desde hace más de 10 años: “el Gobierno de Venezuela dejó de ser democrático hace mucho tiempo”.

Los polos del eje

El pasado 9 de julio se cumplieron 50 años de la reconciliación franco-alemana. Fue precisamente en tiempos de dos visionarios europeístas, el presidente francés Charles De Gaulle y el canciller alemán Konrad Adenauer, siempre bajo el entusiasta impulso de precursores como Robert Schuman y Jean Monnet, que el proyecto europeísta sentó sus primera bases.

Cortar caña

Esa fantasmagórica tragedia llamada Cuba, se va hundiendo en el “mar de la felicidad”, mientras la marchita una brisa cruzando el malecón resquebrajado de La Habana.La isla no es un dolor, es la pena misma convertida en malaventura, pan rancio y ron con sabor a ácido.

Cocina Gallega

La quinta esencia de nuestros guisos suele ser el aroma del laurel envolviendo el perfume del ajo sobre un leve lecho de aceite de oliva, sinfonía olfativa al ritmo que impone la cuchara de madera. Mientras rehogo el fondo de cocción viene a la memoria que, en la mitología griega, el origen del laurel tiene un matiz erótico. Sucedió que Apolo perseguía a la bella Dafne, hija de la diosa Gea, con claras intenciones venéreas.

Variedad y esplendor de la fauna en África

   Con textos de Leo Salvador y dibujos de Arturo Arnau, releo Fauna africana, Editorial ‘Mundo Negro’, Madrid, 2003, en su séptima edición y “a todo color”. “A quien viva lejos de África le gustaría que allí abundasen leones y elefantes, gorilas y jirafas por si un día se le ocurriera ir a hacer turismo exótico”, leemos en la página de su ‘Presentación’ .

300.000 euros por ‘sentirse español’

En el último mundial de Sudáfrica los jugadores españoles se llevaron una prima (sin riesgo) de 300.000 euros, cada uno, por ganar el campeonato. ¿De dónde sale ese dinero? No tributaron un céntimo en el Estado español debido a que se pagaba en Sudáfrica y no en España; hecha la ley... Con la victoria sobre Italia, bien merecida por cierto, entramos en la misma polémica.

El triplete

Con los ecos del triunfo español en la Eurocopa 2012, coronando así una etapa gloriosa fraguada con tres títulos consecutivos junto a la Euro 2008 y el Mundial 2010, vale la pena hacer un enfoque, incluso más allá de lo futbolístico.Nadie duda que España entra en la historia como la única selección en hacer este triplete de títulos.

Morir en Irán

Tenía 33 años y era enfermera. Un nombre con olor: Zahara. Esa tarde terminó de colaborar en el hospital y salió al pasillo cansada. Para relajarse se puso a fumar un cigarrillo –antes de seguir la historia diremos que estamos en Irán–. Un Guardia Revolucionario encargado de la ‘Moral Islámica’, la tomó de los pelos y la arrastró hacia la calle. Allí le marcó con 75 latigazos.