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gallega

Opinión

Cocina Gallega

03/dic/2012
Muchos autores coinciden en que los judíos se habían establecido en la Península Ibérica mucho antes de la llegada de los musulmanes a través del Estrecho de…
Opinión

Cocina Gallega

26/nov/2012
A veces uno, navegando al azar en el ciberespacio, encuentra textos, citas o fragmentos, y no se consigna el autor. Sucedió con un ‘Testamento gastronómico-amatorio para la…
Opinión

Cocina Gallega

19/nov/2012
“Está claro, y nadie lo duda actuando de buena fe, que la buena cocina se va gestando lentamente en las mesas familiares, en las costumbres y necesidades colectivas, con la inapelable…
Opinión

Cocina Gallega

12/nov/2012
“El vizconde de Chateaubriand, que fue el hombre más fino de su época, y el escritor de más significación entre los diplomáticos del siglo XVIII, dijo en el…
Opinión

Cocina Gallega

05/nov/2012
Muchos fueron los viajeros, en todos los tiempos, que se animaron a recorrer la geografía de Galicia, especialmente desde que Santiago de Compostela se convirtió en Camino y meta de…
Galicia
Lo hará durante esta semana a través de la promoción ‘Galicia, quinta provincia’

La Xunta difundirá la oferta turística gallega en Argentina

Redacción, Santiago 29/oct/2012
La Xunta, a través de Turgalicia, de la Secretaría Xeral para o Turismo, desarrollará a lo largo de esta semana una gira para la promoción de la oferta turística…
Opinión

Cocina Gallega

29/oct/2012
Hace unos días se celebró el Día Internacional del Chef, y se me ocurrió un viaje breve por la historia de la cocina, recogiendo datos de aquí y de allí,…
Opinión

Cocina Gallega

22/oct/2012
En estos días, aquí, se habla mucho de cocina argentina. Unos dudan, otros aportan ideas, investigan, y alguien, como el periodista italiano afincado en estas tierras Pietro Sorba,…
Galicia
Se leyeron poemas y textos de Rosalía, Manuel Rivas o Celso Emilio Ferreiro

Jornada de literatura gallega en la localidad argentina de Cipolletti

Redacción, Cipolletti 17/oct/2012
El Centro Gallego de Neuquén ‘A Nosa Terra’ fue uno de los auspiciantes de la Jornada Académica de Literatura Gallega ‘Cantarte hei, Galicia, teus dulces…
Opinión

Cocina Gallega

15/oct/2012
A veces, la mirada del otro nos sorprende. Imágenes asumidas como reales se vuelven de pronto difusas, dudamos de su existencia o intentamos verlas desde otra perspectiva. Si dichas…
Opinión

Cocina Gallega

08/oct/2012
Sin contar con una emigración masiva y global como España, ni antecedentes en el mundo de la alta gastronomía, Perú ha conseguido en un par de décadas que su comida…