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Opinión

Cocina Gallega

26/nov/2012
A veces uno, navegando al azar en el ciberespacio, encuentra textos, citas o fragmentos, y no se consigna el autor. Sucedió con un ‘Testamento gastronómico-amatorio para la…
Opinión

Cocina Gallega

19/nov/2012
“Está claro, y nadie lo duda actuando de buena fe, que la buena cocina se va gestando lentamente en las mesas familiares, en las costumbres y necesidades colectivas, con la inapelable…
Opinión

Cocina Gallega

12/nov/2012
“El vizconde de Chateaubriand, que fue el hombre más fino de su época, y el escritor de más significación entre los diplomáticos del siglo XVIII, dijo en el…
Opinión

Cocina Gallega

05/nov/2012
Muchos fueron los viajeros, en todos los tiempos, que se animaron a recorrer la geografía de Galicia, especialmente desde que Santiago de Compostela se convirtió en Camino y meta de…
Galicia
Lo hará durante esta semana a través de la promoción ‘Galicia, quinta provincia’

La Xunta difundirá la oferta turística gallega en Argentina

Redacción, Santiago 29/oct/2012
La Xunta, a través de Turgalicia, de la Secretaría Xeral para o Turismo, desarrollará a lo largo de esta semana una gira para la promoción de la oferta turística…
Opinión

Cocina Gallega

29/oct/2012
Hace unos días se celebró el Día Internacional del Chef, y se me ocurrió un viaje breve por la historia de la cocina, recogiendo datos de aquí y de allí,…
Opinión

Cocina Gallega

22/oct/2012
En estos días, aquí, se habla mucho de cocina argentina. Unos dudan, otros aportan ideas, investigan, y alguien, como el periodista italiano afincado en estas tierras Pietro Sorba,…
Galicia
Se leyeron poemas y textos de Rosalía, Manuel Rivas o Celso Emilio Ferreiro

Jornada de literatura gallega en la localidad argentina de Cipolletti

Redacción, Cipolletti 17/oct/2012
El Centro Gallego de Neuquén ‘A Nosa Terra’ fue uno de los auspiciantes de la Jornada Académica de Literatura Gallega ‘Cantarte hei, Galicia, teus dulces…
Opinión

Cocina Gallega

15/oct/2012
A veces, la mirada del otro nos sorprende. Imágenes asumidas como reales se vuelven de pronto difusas, dudamos de su existencia o intentamos verlas desde otra perspectiva. Si dichas…
Opinión

Cocina Gallega

08/oct/2012
Sin contar con una emigración masiva y global como España, ni antecedentes en el mundo de la alta gastronomía, Perú ha conseguido en un par de décadas que su comida…
Opinión

Cocina Gallega

28/sept/2012
No hay peor experiencia que tratar de arar en el mar, clamar en el desierto, rendirse ante la evidencia de que no hay peor ciego que el que no quiere ver, escribir en el aire. Llevo casi tres lustros…