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Opinión

Galicia fíxose na diáspora

21/oct/2010
Dona Diáspora aplaudiu con forza as palabras do xeneroso cabaleiro don Manuel Rivas na presentación da súa novela ‘Todo é silencio’ na compostelá praza…
Opinión

Cocina Gallega

18/oct/2010
A nosa terra, miña terra nai, expresiones habituales entre nosotros. A propósito, por estas playas el ‘Día de la Madre’ se celebra cada tercer domingo de octubre.…
Opinión

Digerir

18/oct/2010
Uno de los legados más tristes que deja una larga dictadura en un pueblo es su capacidad para digerir información contradictoria, falsa o injusta. Cuarenta años cambian…
Opinión

Cocina Gallega

11/oct/2010
La historiadora Graciela Audero afirma que la dicotomía que representan la modernidad alimentaria, percibida como la masificación y la uniformización de la comida, por un lado, y…
Opinión

A Nosa Terra

11/oct/2010
Prégolle, lector, que me deixe hoxe escribirlle neste idioma botado a perder ante o imperialismo lingüístico e o esnobismo. Quero lembrar ó histórico semanario A Nosa…
Opinión

Cocina Gallega

04/oct/2010
El escritor francés Honore de Balzac solía hacer muchas referencias a las comidas en sus obras, algo no tan común en los novelistas de su época. Para él, la comida…
Opinión

Huelga

04/oct/2010
He tenido el gesto de no criticar –ni siquiera desde la izquierda– a los grandes sindicatos españoles durante ‘su’ huelga general para no favorecer al bipartidismo de…
Opinión

Ejecución

27/sept/2010
Hace unas horas, la democracia estadounidense ejecutó a la presa Teresa Lewis. Su ejecución ha abierto numerosos debates en los medios, aunque ninguno cuestiona el sistema penal de ese…
Opinión

Cocina Gallega

27/sept/2010
“Al olmo viejo, hendido por el rayo/ y en su mitad podrido, / con las lluvias de abril y el sol de mayo/ algunas hojas verdes le han salido.// ¡El olmo centenario en la colina/ que lame…
Opinión

Cocina Gallega

20/sept/2010
Sabemos que la mayoría de los inmigrantes gallegos que llegaron a este puerto “de los buenos aires” eran varones. Era el padre de familia con los hermanos o algún hijo mayor…
Opinión

Deportación

20/sept/2010
Ya he dicho en ocasiones que la Galicia emigrante de América, que es mayoría en este semanario, puede tener idealizada su tierra natal y por extensión, la vieja Europa. Recuerdan…
Opinión

Cocina Gallega

13/sept/2010
Leyendo un cuento de Anxel Fole (Lugo, 1904-1986), titulado ‘El quinqué de Bohemia’, encontré que uno de los protagonistas, Antón Andrade, y su padre, Luís,…
Opinión

Agardando polo Espazo Emigrante

10/sept/2010
A nosa vella dona Diáspora está convencida de que despois de séculos de emigración galega estamos aínda pouco concienciados da súa importancia. O…
Opinión

Cocina Gallega

06/sept/2010
En la antigüedad, si bien en ciertas culturas fueron duros y exigentes hasta la crueldad con sus cocineros (en China los Emperadores no dudaban en ejecutar a quien no acertaba con sus gustos…
Opinión

Cocina Gallega

30/ago/2010
Más de un periodista y escritor se ha visto tentado a investigar mitologías gastronómicas, bucear en inciertos nacimientos de platos y costumbres. Néstor Lujan, Juan…
Opinión

Cocina Gallega

23/ago/2010
El chef Jean-Marie Amat y el profesor Jean-Didier Vincent, en su libro ‘Una nueva fisiología del gusto’ (título homenaje al imaginativo gastrónomo Brillat-Savarin)…