Caballeros de Santiago de Bahía organizó un curso de música tradicional y otro de cocina gallega
La Asociación Cultural Hispano-Galega Caballeros de Santiago impartió, a lo largo del mes de septiembre, un curso de pandereta y canto y otro de cocina gallega.
La Asociación Cultural Hispano-Galega Caballeros de Santiago impartió, a lo largo del mes de septiembre, un curso de pandereta y canto y otro de cocina gallega.
El primero fue entre el 2 y 23 de septiembre y contó con una asistencia de 65 personas. Esta era la primera vez que se realizaba es curso y “fue un éxito”, asegura el presidente de la entidad, Santiago Campo, quien explica que “nuestro objetivo es ofrecerle al público y a nuestros alumnos ‘workshops’ como éste para mantener viva la tradición de la cultura gallega en Bahía”.
Los participantes fueron divididos en 4 grupos, siendo 3 grupos básicos y uno avanzado. El seminario, auspiciado por la Xunta de Galicia, tiene por objeto incentivar la difusión de la cultura gallega en diversos centros del mundo. La Escuela de Danza Española de Caballeros de Santiago realizó el evento bajo la coordinación de la profesora y coreógrafa Margareth Lusquiños, quien destacó que las clases contuvieron una gran “riqueza de detalles”, que fueron dictadas con “competencia y mucho saber”. “Todos quedaron satisfechos con el contenido que les fue dado”, aseguró Lusquiños.
Las clases fueron dadas por la profesora María Helena Pérez Posado, de Vigo (Galicia). Los grupos aprendieron toques de pandereta, colheres, conchas, tarrañolas, latas, pandeiro y pandeira, todos instrumentos tradicionales. Fueron enseñados también cantos de diversas comarcas, clases de trajes de baile y un video de cómo se desarrolla el lino, etc.
Curso de ‘Culinaria Gallega’
El curso de ‘Culinaria Gallega’ ya celebró su sexta edición, que volvió a ser un éxito con la presencia nuevamente del chef J. Francisco Romero Díaz.
El evento tuvo lugar entre los días 23 a 28 de septiembre, y fueron enseñados y saboreados diversos platos típicos gallegos como: Pulpo á feira, torta de Santiago, empanada, mejillones y otras delicias. Participaron de este curso descendientes, alumnos de gastronomía, empresarios del ramo de la alimentación y personas que tienen interés en conocer la culinaria gallega y ya participaron de otras ediciones.
Al final del curso los alumnos recibieron un certificado de conclusión en un acto que contó con la presencia del presidente de la institución, Santiago Campo; del vicepresidente, Antonio Carlos, y otros representantes del directorio. Los participantes ya están expectantes sobre la celebración de la próxima edición de este curso, que tiene una gran aceptación por parte de la comunidad gallega y bahiana.
