Crónicas de la Emigración

Opinión

Cocina Gallega: La guerra del cerdo

Manuel Corral Vide 09/sept/2019

Galicia

Aúna recetas tradicionales con gastronomía de vanguardia

El restaurante del Centro Galego de Barcelona, un referente de la cocina gallega en la ciudad condal

Redacción, Barcelona 02/sept/2019

La utilización de las mejores materias primas, traídas desde Galicia, y la combinación de las recetas tradicionales con la innovación han convertido al restaurante del Centro Galego, el Louro, en un…

Galicia

Tendrán lugar en diferentes países de América, Suiza, Alemania y España

Más de 1.000 alumnos participarán en 35 talleres de folclore, artesanía y cocina gallega en las comunidades del exterior

Redacción, Santiago 02/sept/2019

La Secretaría Xeral de Emigración realizará este año, en colaboración con las comunidades gallegas, un total de 35 talleres de folclore, artesanía, cultura y cocina gallega, impartidos a través de…

Opinión

Cocina Gallega: La cocina de aprovechamiento

Manuel Corral Vide 19/ago/2019

Opinión

Cocina gallega: Estudiar la cocina argentina

Manuel Corral Vide 12/ago/2019

Opinión

Cocina Gallega: La comida es sagrada

Manuel Corral Vide 05/ago/2019

Opinión

Cocina gallega: Las chuletas de ternera empanadas

Manuel Corral Vide 29/jul/2019

Opinión

Cocina Galega-No se sabe tanto de Galicia

Manuel Corral Vide 23/jul/2019

Opinión

Cocina Gallega: La Cocina cristiana de Occidente

Manuel Corral Vide 08/jul/2019

Opinión

Cocina gallega: Un bistec vuelta y vuelta

Manuel Corral Vide 24/jun/2019

Galicia

Más de cinco mil tapas de cocina gallega se degustaron en el festival culinario Tast a la Rambla de Barcelona

Redacción, Barcelona 19/jun/2019

Más de cinco mil tapas de cocina gallega, concretamente 5.500, fueron degustadas en la sexta edición del festival culinario Tast a la Rambla, uno de los eventos gastronómicos más destacados del año,…

Opinión