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Opinión

Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

Para algún paisano, llegado a estas pampas desde la dulce Galicia a mediados del siglo XVII, habrá sido, hasta enterarse, una sorpresa encontrarse con cientos de pulperías. Pronto se diluía la esperanza de comer un pulpo a la feria. No tenía cabida...
Rodolfo Alonso

Rodolfo Alonso

¡Don Quijote no se toca!

De veras, es el colmo. El colmo de la insensatez y del doble sentido. Y es también, al mismo tiempo, una clarísima evidencia. Una evidencia flagrante. Que la autoerigida Real Academia de la Lengua, a quien nunca votó nadie, y que osó acuñar para su lema...
Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

Más allá de las polémicas, de Erik el Rojo y otros muchos que avistaron el continente americano previamente, lo cierto es que un 12 de Octubre de 1492, Colón llegaba a una pequeña isla del Mar Caribe, Guanahaní, a la cual Colón bautizó con...
Xurxo Martiz

Xurxo Martiz

Bárcenas

Los dirigentes del Partido Popular (PP), ante la liberación de su extodo, Luis Bárcenas Gutiérrez, han declarado que ese señor hizo mucho daño al PP. Es algo así como si, salvando las distancias, divorciásemos a Adolf Hitler del partido nazi, a...
Roberto Mansilla Blanco

Roberto Mansilla Blanco

Grecia

El domingo 25 de enero se celebraron las elecciones generales en Grecia, crónica de esta columna que se escribe unos días antes de estos comicios políticamente estratégicos tomando en cuenta el momento que vive Europa. Por lo tanto, esta columna analiza un contexto...
Rafael del Naranco

Rafael del Naranco

Revolotear de gaviotas

A razón de estar leyendo –he tardado años en comenzarlo, al ir de Fernando Pessoa a José María Eça de Queiroz, y de éste a José Saramago– ‘Canto libre del Orfeo rebelde’, del lusitano Migue Torga, me han venido pasados...
Ángel Capellán Gonzalo

Ángel Capellán Gonzalo

Proyecto de Ley de Nacionalidad Española (Parte I: 1990 a 2014: Un camino difícil con logros importantes)

La reivindicación de una Ley de Nacionalidad Española es tan vieja como el mismo Consejo General de la Emigración. Ya en sus primeras sesiones plenarias, al principio de los años 1990, se presentaron al Gobierno repetidas peticiones indicando que era un tema de gran importancia y que eran muchos cientos de miles los españoles en el exterior que habían perdido su nacionalidad y ansiaban recuperarla.

Isaac Otero

Isaac Otero

Salutíferos manantiales de la Tierra Gallega

Galicia es agua: el primer destino termal de España. ¿El número de manantiales existentes en la Tierra Gallega? Superando los 300, se erige en una de las regiones europeas con mayor riqueza en cuanto a aguas minerales y termales, que ya explotaban los habitantes de la...
Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

Si alguien sabe que “ no se puede hacer tortilla sin romper algunos huevos ”, es un cocinero. No solo por la práctica diaria de su profesión, sino por el significado intrínseco del dicho popular (alguna vez también atribuido en estas playas al general...
Rodolfo Alonso

Rodolfo Alonso

Dolor y lucha por Ayotzinapa

Un fantasma recorre México. Un fantasma que en realidad son muchos, demasiados. Sólo desde 2006, no menos de 10.000 desaparecidos y más de 120.000 asesinados. En los 2 años que lleva de presidente el neoliberal Peña Nieto (del largamente hegemónico PRI),...
Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

Está claro que, actualmente, en las fiestas de fin de año, los protagonistas absolutos son la comida y el consumismo desmedido, acompañados de irresponsable pirotecnia. Se perdió la esencia religiosa de Navidad, y la simbología del inicio de un Nuevo Año...
Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

Aunque lo intentara, no podría escribir para una mayoría condescendiente. Escribo como pienso, y no pienso en quedar bien repartiendo elogios, sino en transmitir conocimientos, ideas, puntos de vista que puedan, o no, interesar a los probables lectores. Recuerdo que hace unos...
Isaac Otero

Isaac Otero

Eduardo Arolas y ‘Una noche de garufa’

“El que es innegablemente trascendental es Eduardo Arolas (1892-1924), artífice de la melodía de Buenos Aires. Y ‘Una noche de garufa’ luce la importancia biográfica de ser su primer tango”, así se expresa el célebre vate y...
Rodolfo Alonso

Rodolfo Alonso

Dolor y lucha por Ayotzinapa

Un fantasma recorre México. Un fantasma que en realidad son muchos, demasiados. Sólo desde 2006, no menos de 10.000 desaparecidos y más de 120.000 asesinados. En los 2 años que lleva de presidente el neoliberal Peña Nieto (del largamente hegemónico PRI),...
Manuel Corral Vide

Manuel Corral Vide

Cocina Gallega

¡Cuánta agua oceánica, salada, intenta separar aquella lareira ancestral de esta cocina de acero inoxidable, aquel fuego de este fuego, aquella saudade de esta morriña, aquel niño de este hombre! Y sin embargo el camino, aun con piedras, encrucijadas, y...