chef
Asturias
Su ONG alimenta a personas de todo el mundo que han sufrido alguna catástrofe

El chef José Andrés y su organización World Central Kitchen, premio Princesa de Asturias de la Concordia

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La ONG del chef José Andrés repartió 15 millones de comida, durante el confinamiento por la pandemia.
Redacción, Oviedo -

El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen (WCK) han sido galardonados este miércoles con el premio Princesa de Asturias de la Concordia. El cocinero, afincado en Estados Unidos, fundó en 2010 una organización sin ánimo de lucro para atender y alimentar a miles de personas en países que hayan sufrido alguna catástrofe.

Galicia
Podrá seguirse a través del Facebook de la Secretaría Xeral de Emigración

El chef André Arzúa realiza este viernes la primera sesión del seminario de cocina del Aula GaliciaAberta

Andre Arzua-obradoiro cocina
El chef gallego André Arzúa será el encargado de acercar a los gallegos de todo el mundo platos y recetas elaboradas desde Galicia.
Redacción, Santiago - Esta tarde, a partir de las 20 horas (hora española), se inicia el seminario de cocina del Aula GaliciaAberta, una iniciativa puesta en marcha durante el estado de alarma para paliar las limitaciones impuestas por la restricción de movimientos en los países con mayor población gallega. 
Galicia
El cocinero gallego hará diferentes recetas con productos típicos de Galicia

Miranda presenta la nueva actividad del Aula GaliciaAberta, un seminario de cocina a cargo de André Arzúa

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Antonio Rodríguez Miranda y André Arzúa, durante la presentación del seminario de cocina.
Redacción, Santiago - El secretario xeral de Emigración, Antonio Rodríguez Miranda, expone, en un vídeo publicado en la web y en las diferentes redes sociales del departamento autonómico, las principales características de la nueva actividad que se incorporará al Aula GaliciaAberta, un seminario de cocina, que correrá a cargo del chef gallego André Arzúa.
Crónicas
Compartirá sus recetas, mezcla de tradición y vanguardia, en cinco clases

El Instituto Cervantes de Nueva York ofrece clases de cocina en línea con el chef Nacho Manzano

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Nacho Manzano.
Redacción, Nueva York -

El Instituto Cervantes de Nueva York comienza este sábado 6 el curso de cocina virtual, abierto a todo el mundo, que impartirá el chef Nacho Manzano, de fama mundial y dos estrellas Michelin, que compartirá, desde Asturias, sus recetas, mezcla de tradición y vanguardia, en cinco clases.

Galicia
El embajador de España asistió a la inauguración de ‘Saborea Galicia’

La Xunta vuelve a llevar a Uruguay los sabores de Galicia, a través del chef Rafa Centeno, y productos gallegos de tierra y mar

Redacción, Montevideo -

La Secretaría Xeral de Emigración, en colaboración con la Consellería do Mar, la Consellería do Medio Rural y la Fundación Pública Artesanía de Galicia, inauguró este jueves la segunda edición del ‘Saborea Galicia’, una propuesta cuyo objetivo es “poner en valor tanto la materia prima de Galicia como sus posibilidades dentro de la cocina elaborada y moderna”.

Crónicas
Invitado por el Instituto Cervantes, tras la charla realizó una demostración culinaria

El chef Gonzalo Álvarez habla en Tokio sobre la relación entre la alta cocina española y la historia japonesa

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El chef Gonzalo Álvarez, durante la demostración culinaria en el Cervantes de Tokio.
Redacción, Tokio -

En medio del océano de rascacielos que es la ciudad de Tokio se encuentra un precioso palacio de principios del siglo XX en el que el chef español Gonzalo Álvarez lleva más de una década deleitando con su cocina. Para conocer cómo interpreta la cocina española a más de 10.000 kilómetros de distancia, manteniendo las raíces y respetando los productos de cada temporada, el Instituto Cervantes de Tokio invitó al chef este miércoles a realizar una charla que fue inaugurada con las palabras del embajador de España en Japón, Jorge Toledo.

Galicia
Por ser un símbolo de calidad, innovación y prestigio de la gastronomía gallega

Pepe Solla nombrado Gallego del Año 2017 por el Club de Periodistas Gallegos en Madrid

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Pepe Solla posa junto con José Ramón Ónega, Romay Beccaría, Pilar Falcón y Ángel Carreira.
Redacción, Madrid -

El Club de Periodistas Gallegos en Madrid entregó el galardón Gallego del año 2017 al chef pontevedrés Pepe Solla (Poio, 1966), por ser Solla símbolo de la calidad, innovación y prestigio de la gastronomía gallega.

Crónicas
Del 15 al 17 de septiembre en Fibega, donde el País Vasco será la región invitada

Buenos Aires acoge la Feria Iberoamicana de Gastronomía, en la que estarán chefs y expertos internacionales

FIBEGA Bs As 2017 desayuno presentación
De izda. a dcha.: María Podestá, Roi Correa, Rafael Ansón, Gonzalo Robredo, Fernando García Soria y Ariel Amoroso.
Mariana Ruiz, Buenos Aires -

Del 15 al 17 de septiembre, reconocidos chefs internacionales, sommelieres y grandes expertos protagonizarán en la Sociedad Rural, una nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega).

Galicia
“Difundo tanto la cultura argentina y porteña como la de los inmigrantes españoles”, dijo

El chef gallego Manuel Corral Vide fue nombrado ‘Personalidad Destacada’ de la ciudad de Buenos Aires

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Manuel Corral posa con su título de 'Personalidad Destacada'.
Mariana Ruiz, Buenos Aires -

El escritor, periodista, artista y chef gallego Manuel Corral Vide fue distinguido como ‘Personalidad Destacada’ en el ámbito de la Cultura en la ciudad de Buenos Aires. Este reconocimiento, otorgado por la legislatura porteña, se concretó por iniciativa del legislador Daniel Presti, a propuesta de la dirigente comunera María Amelia Alonso.

Castilla y León
El objetivo es difundir la cultura española a través de la gastronomía

Finalizó el curso de cocina mediterránea dictado por el chef Carlos Blanco en el Centro Burgalés de Buenos Aires

Carlos Blanco, con los alumnos asistentes al curso.
Mariana Ruiz, Buenos Aires -

Con la entrega de títulos correspondientes finalizó, el sábado 28, el curso de cocina mediterránea que dictó el chef español Carlos Blanco García, en el Centro Burgalés de Buenos Aires.

Galicia
El curso fue dictado en las ciudades de Lechería, Valencia y Maracaibo

El chef Damián Alonso Martínez actualiza la cocina gallega tradicional

Damián Alonso con sus pupilos de la Hermandad Gallega de Valencia, estado Carabobo.
Redacción, PLC - El chef Damián Alonso Martínez fue enviado a Venezuela por la Secretaría Xeral de Emigración de la Xunta de Galicia, para dictar cursos de cocina gallega tradicional en el Centro Gallego de Puerto La Cruz (Lechería, estado Anzoátegui), Centro Gallego de Maracaibo (Zulia) y Hermandad Gallega de Valencia (Carabobo).

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