El festival ‘EspañOle’ promueve con éxito la pasión por la gastronomía española en su primera edición en Zúrich
Zúrich fue testigo, el pasado fin de semana, de un evento culinario sin precedentes: la primera edición del festival ‘EspañOle’. La Asociación de Gastronomía Española en Suiza (AGES), dirigida por Virginia Marañón, María Lovaglio, Claudio González, Agustín Sánchez y Martín del Barco, se ha propuesto compartir, fomentar e inspirar el talento y la pasión por la cocina y los productos españoles en Suiza.
Con este objetivo en mente, han creado el festival ‘EspañOle’ en colaboración con el Día Mundial de la Tapa, donde han tenido la oportunidad de mostrar al público multicultural de la ciudad suiza las habilidades y la creatividad de sus asociados y participantes.
La Zeughausareal (Kaserne), situada en pleno centro de Zúrich, se convirtió en el escenario perfecto para presentar las exquisitas creaciones de tapas y comida callejera de los participantes en medio de una gran cantidad de entusiastas. El hermoso entorno, complementado con música en vivo y diversas actividades, creó una atmósfera atractiva al aire libre en la que tanto los visitantes individuales como las familias se sintieron como en casa. A pesar del sol y las altas temperaturas que azotaron la ciudad durante el pasado fin de semana, se pudo disfrutar del ambiente festivo y de la calidad y la calidez española en todo su esplendor.
Por un lado, la escuela ‘Hermanos López’ deslumbró al público con la elegancia del flamenco; los pequeños integrantes de ‘Las Flamenquitas’ cautivaron con su talento para el baile desde una edad temprana; el taconeo del grupo de Isabel Amaya, la fusión de voz y baile en el espectáculo de Mikko Martí, Adrián y Nuria Robles, así como la energía y el salero del Coro Rociero y Plan 5, los ritmos más actuales con Noray Sánchez y Lisa Klein o el folclore tradicional de Galicia con ‘As Xeitosiñas’, deleitaron a una audiencia entregada.
Por otro lado, los talleres ofrecidos por Tapas María, Tortillas T-Punto, Sergi Canet, Corcho y Sal e Iberpasión sumergieron al espectador en un viaje de sabores y variedades a través de los productos más frescos y auténticos. Estos talleres brindaron la oportunidad de explorar una amplia gama de experiencias culinarias, despertando los sentidos y satisfaciendo los paladares con una combinación de delicias.
La combinación del arte sobre el escenario y la gastronomía ofrecieron una experiencia única y enriquecedora que dejó al público con ganas de más. No faltó el pulpo, el bocadillo de calamares con alioli, el bocadillo de carrillera, las tablas de embutidos, las croquetas, las minitortillas y las albóndigas de tortilla, las salchichas o los bistecs, los bocados de brioche con chorizo ibérico, ni el vino carballo, ni la sangría, ni los churros y las porras, la paella, ni los gusanitos.
‘EspañOle’, además de convertirse en un exitoso encuentro cultural y gastronómico, ha brindado el marco perfecto para que AGES haya creado el primer concurso nacional de paellas en Suiza, en el cual 12 talentosos chefs han competido por el título de Mejor Arrocero nacional, preparando sus recetas propias con arroces de calidad y una combinación de mariscos, carnes tiernas o verduras frescas. La paella es, indudablemente, un plato tradicional español reconocido a nivel internacional. Preparar una paella requiere habilidad precisa, atención al detalle y un equilibrio adecuado de sabores. Los concursantes combinaron técnicas tradicionales con interpretaciones modernas en medio de una celebración de sabores, cultura y competencia, que fue evaluada por un jurado selecto, entre ellos el cónsul general de España en Zúrich, Juan Carlos Gafo.
Manuel García López, de Nur-Paellas, se coronó como el Mejor Arrocero en una competencia altamente reñida, mientras que Javier García, de la asociación As Xeitosiñas, se llevó el segundo puesto, y Silvia Caballer, el tercero. Un evento de esta magnitud no podría llevarse a cabo sin el compromiso de un equipo organizador, la participación de los concursantes y asistentes y el valioso apoyo de los patrocinadores. El equipo de AGES está profundamente agradecido por el apoyo recibido de empresas y particulares como la Oficina de Turismo de España, Iberpasion.ch, Toro Bar, Tapas María, Feldschlössen, Alligro, Migros Kulturprozent, Temis Law, Air Europa, Abanca, Universal Mallorca, Hermanos López, Asociación As Xeitosiñas y Flamencoschule Isabel Amaya.
El festival ‘EspañOle’ es un evento que ha surgido con la intención de crecer continuamente, mejorar constantemente y sorprender a su audiencia con nuevas ediciones llenas de energía y pasión. Su objetivo principal es mostrar la mejor variedad de España en Suiza a través de una experiencia multisensorial que involucra los cinco sentidos.
AGES, el equipo responsable de la organización del festival, se compromete plenamente a garantizar que cada edición sea memorable y ofrezca lo mejor de la cultura española. Desde la deliciosa gastronomía hasta la cautivadora música y danza, el festival ‘EspañOle’ se esforzará por brindar una experiencia auténtica y emocionante que capture la esencia de España.
