Gran fiesta del Botillo en el Centro de Castilla y León de Mar del Plata

El tradicional ‘botillo’, cuyos orígenes se remontan varios siglos atrás en la Comarca del Bierzo Provincia de León, se ha convertido en una de las fiestas de mayor convocatoria dentro del Centro de Castilla y León de Mar del Plata, con proyección a toda la colectividad española. Alimento por excelencia y de exquisito sabor, siempre acompañado por buenos vinos, es el plato preferido por la mayoría de los concurrentes que, para poder degustarlo, deben reservar su mesa con no menos de 30 días de anticipación.

Sin el protocolo acostumbrado, asistieron concejales del Municipio de Mar del Plata, numerosos directivos de instituciones españolas y la  vicecónsul Honoraria de España en Mar del Plata, contadora Claudia Álvarez Arguelles, que aprovechó su intervención para recordar que desde la nueva web de esta oficina se puede pedir cita para la tramitación de los pasaportes.

Animaron el almuerzo, los conjuntos infantil y mayor, Virgen del Camino, dirigido por Liber Otazúa; el cantante de tangos Ariel Juarez; el barítono Marcelo Apugliese y su nieto Martín González en canciones melódicas.

Lo más destacable de este acontecimiento no está a la vista y es el intenso trabajo en la preparación de los botillos que comenzó 10 días antes en un frigorífico del balneario Santa Clara del Mar distante a 15 kilométros al que concurrieron el presidente de la institución Jorge Bodega, el vicepresidente José Pérez Pinar, varios directivos y los jóvenes del Centro, que con su aprendizaje serán los que harán que prevalezca la cultura gastronómica de Castilla y León. Todo bajo la dirección del veterano Fortunato Aguilera Pastor quien recibiera la posta del recordado Alfredo García.