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Opinión

Cocina Gallega

08/jul/2008
Qué tiene más valor, una idea, o el poder económico para llevarla a la práctica? Recuerdo la polémica reseñada por Fernando Salgado en su libro…
Opinión

Cocina Gallega

01/jul/2008
Los gallegos, como los irlandeses, fueron pueblos habituados a convivir con fantasmas, visiones y augurios; amalgamar sus pasos a los de la naturaleza, creer en sus leyendas. Precisamente en la…
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Cocina gallega

23/jun/2008
Llegó a mis manos el libro ‘La Peña Gallega del Café Tortoni’, escrito por el recientemente fallecido gallego argentino José González Ledo, testigo…
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Cocina gallega

16/jun/2008
Según los profesores Mazettelle y Sabarots, sociólogos y antropólogos coinciden en considerar los prejuicios como construcciones dinámicas que aparecen, se modifican o se…
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Cocina Gallega

09/jun/2008
Nos cuenta Marina Pino en ‘Un feroz apetito’, premio Sent Soví 2001, que el aventurero veneciano Giacomo Casanova, autoproclamado paradigma del amante perfecto; hombre que…
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Cocina Gallega

02/jun/2008
De su largo peregrinar desde más allá de las tierras bíblicas al Finisterre Atlántico, nuestros antepasados no dejaron testimonio escrito; apenas contamos con versiones…
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Cocina gallega

26/may/2008
Strabon describió con asombro, y la exageración propia de los cronistas antiguos, el gran tamaño de los pulpos y los atunes pescados en las costas hispanas.
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Cocina gallega

19/may/2008
Seguramente los señores de Andrade o de Lemos, desde lo alto de sus engalanadas cabalgaduras, para elogiar el espíritu de sacrificio y la lealtad de sus vasallos en vez de “buen…
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Cocina gallega

12/may/2008
Las migraciones siempre fortalecen las artes, la gastronomía y la cultura, por la inevitable fusión entre los pueblos de origen y los recién llegados. Durante la Edad Media, los…
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Cocina gallega

05/may/2008
A veces se conoce a un poeta en alguno de los inesperados senderos que nacen en las librerías de saldos; caminos invisibles para el transeúnte atrapado en la vorágine de la…
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Cocina gallega

29/abr/2008
Un periodista especialista en temas de la farándula creyó necesario aclarar que el partido político que llevó a Ilona Staller, llamada Cicciolina, a ocupar una banca como…
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Cocina gallega

21/abr/2008
El martes 15 participé de un xantar convocado por el secretario xeral de Relacións Exteriores, Julio César Fernández Mato, y la activa delegada de la Xunta de Galicia,…
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Cocina gallega

14/abr/2008
Existe una sensación de inmovilismo en algunos sectores del colectivo gallego en la Argentina, como si el tiempo no fuese continuo. El mero subsistir parece ser el horizonte y esto…
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Cocina gallega

07/abr/2008
En Argentina, al concluir la llamada ‘Conquista del Desierto’ que, entre 1830 y 1880, logro dominar, exterminar o desplazar a los pueblos originarios, unas pocas familias allegadas al…
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Cocina gallega

31/mar/2008
En un programa de la televisión mexicana, cierto conductor, con tono descalificador, mencionó que los peruanos descendían de los incas, los mexicanos de los aztecas, y los…
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Cocina gallega

25/mar/2008
Estamos en las antípodas, lejos del hogar y de la primavera. Seguramente los pueblos originarios de América, como la mayoría de las civilizaciones en el planeta, celebraba sus…
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Cocina gallega

18/mar/2008
Cuando los antiguos llegaban al Fin de la Tierra (margen de la civilización, herida abierta por el drástico martillo de un Hércules iracundo), y erguidos en la alta y escarpada…
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Cocina gallega

11/mar/2008
En algún lugar de la memoria (o de Galicia), una mujer morena llora en silencio. A su alrededor todo es extraño, inasible, pétreo y oscuro. Heridas impertinentes sangran, arden…
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Cocina gallega

04/mar/2008
Cada vez que se acercan las elecciones en España, sentimos que muchos políticos utilizan a los emigrantes como mercancía electoral, buscando con tosca demagogia…