EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN EMPLEA A MÁS DE 155.000 PERSONAS
La gastronomía madrileña se exhibió en la VII Feria de la Tapa de Madrid
La viceconsejera de Economía, Comercio y Consumo, en funciones, Eva Piera, acompañada por la directora general de Turismo, Ángeles Alarcó, presidió la inauguración de la séptima edición de la Feria de la Tapa de Madrid, organizada por el Grupo Mahou-San Miguel y en la que participaron la Comunidad y el Ayuntamiento de la capital, y colabora la Asociación Empresarial AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración).
La viceconsejera de Economía, Comercio y Consumo, en funciones, Eva Piera, acompañada por la directora general de Turismo, Ángeles Alarcó, presidió la inauguración de la séptima edición de la Feria de la Tapa de Madrid, organizada por el Grupo Mahou-San Miguel y en la que participaron la Comunidad y el Ayuntamiento de la capital, y colabora la Asociación Empresarial AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración).
La feria, que se celebró hasta el pasado domingo en el Palacio de Deportes de la Comunidad, reunió a 39 restauradores madrileños que ofrecieron tres de estos bocados, en los que se mezclaron las mejores materias primas con la creatividad de los restauradores, y que compitieron por llevarse el premio de ‘Mejor tapa’ y de entre todas se distinguieron las tres más destacadas. El ganador pasó a un concurso que se celebra a nivel nacional en el marco de Madrid Fusión.
Tirar cañas y corta jamón
Esta nueva edición pretendía superar el éxito de la edición pasada en la que se registró una asistencia en torno a 60.000 personas. La entrada, abierta al público, era gratuita y el visitante podía participar en numerosas propuestas relacionadas con la buena cocina y la cultura del tapeo, por el precio de 1,20 euros la tapa y 1,20 euros la cerveza. Además, los visitantes pudieron disfrutar de actividades centradas en recrear el ambiente de la tapa como aprender a tirar una caña, a cortar jamón y a participar en catas cerveceras.
En esta edición, la Comunidad dispuso de un estand en el que promocionó su oferta turística, con especial atención a las propuestas gastronómicas. El sector de la restauración en la región cuenta con cerca de 50.000 establecimientos y da empleo directo a más de 155.000 personas, un 15% de los afiliados en España y un 5,5% de los afiliados en la Comunidad.
La feria, que se celebró hasta el pasado domingo en el Palacio de Deportes de la Comunidad, reunió a 39 restauradores madrileños que ofrecieron tres de estos bocados, en los que se mezclaron las mejores materias primas con la creatividad de los restauradores, y que compitieron por llevarse el premio de ‘Mejor tapa’ y de entre todas se distinguieron las tres más destacadas. El ganador pasó a un concurso que se celebra a nivel nacional en el marco de Madrid Fusión.
Tirar cañas y corta jamón
Esta nueva edición pretendía superar el éxito de la edición pasada en la que se registró una asistencia en torno a 60.000 personas. La entrada, abierta al público, era gratuita y el visitante podía participar en numerosas propuestas relacionadas con la buena cocina y la cultura del tapeo, por el precio de 1,20 euros la tapa y 1,20 euros la cerveza. Además, los visitantes pudieron disfrutar de actividades centradas en recrear el ambiente de la tapa como aprender a tirar una caña, a cortar jamón y a participar en catas cerveceras.
En esta edición, la Comunidad dispuso de un estand en el que promocionó su oferta turística, con especial atención a las propuestas gastronómicas. El sector de la restauración en la región cuenta con cerca de 50.000 establecimientos y da empleo directo a más de 155.000 personas, un 15% de los afiliados en España y un 5,5% de los afiliados en la Comunidad.
