Las colectividades participaron de la fiesta de la galleguidad en Buenos Aires

‘Buenos Aires celebra Galicia’ se ha consolidado como la gran fiesta de la colectividad gallega en Argentina. En la Avenida de Mayo se dieron cita las principales asociaciones y federaciones que reúnen a los gallegos en Argentina, ya que, además de las instituciones de Buenos Aires, estuvieron presentes los gallegos residentes en otras localidades como San Julián, Río Gallegos, Comodoro Rivadavia, La Plata, Mar del Plata, Villa Gessell, Rosario, Santa Fe y Córdoba.
Los gallegos residentes en otros países tampoco quisieron perderse este importante encuentro y entre los más de mil bailarines y músicos que acudieron este año a la cita, estuvieron 25 bailarines de la Hermandad Gallega de Venezuela, representantes de la Sociedad Española de Santos (Brasil), que encabezaba Marcia Diéguez, y una delegación de más veinte personas procedente de Uruguay.
En esta fiesta se dieron cita instituciones emblemáticas de la colectividad como el Centro Gallego; Casa Galicia; Federación de Asociaciones Gallegas, Asociación Arantei, Vilamarín e a Peroxa, la Asociación Tuy Salceda, Residentes de Vigo, Residente de Mos y Centro Cultural Partido de la Estrada, entre otros.
La Federación de Asociaciones Gallegas de la República Argentina y el Museo de la Emigración Gallega (Mega) repartieron libros, folletos y cds con música tradicional. Además entregaron a los visitantes un cuestionario para conocer su vinculación con Galicia e informaron de sus actividades.
La ciudad de Puerto San Julián, por su parte, estuvo representada tanto por el municipio, con la presencia de su intendente, Nelson Gleadell, como de la vicecónsul honoraria de España en esta localidad, Josefa Silva Castro. Además de ofrecer información, en la carpa de esta Asociación había una réplica de la Nao Victoria.
La multitud de gente que visitó los chiringuitos apostados a un lado y otro de la avenida se impregnó de toda la cultura gallega, escenificada este año a través del ‘Entroido’.
También resultó espectacular la multitudinaria procesión, acompañada por decenas de gaiteros de las distintas instituciones, que recorrió la avenida de Mayo desde las escalinatas de la Catedral hasta la calle Chacabuco, despertando el aplauso de los presentes y dando así comienzo a la gran romería.

Galicia Pórtico Universal
En el marco de ‘Buenos Aires celebra Galicia’ se instaló en la Avenida de Mayo el área expositiva ‘Galicia Pórtico Universal’ en la que hubo una exposición de artesanía gallega, áreas de información de Turgalicia y Xacobeo, así como aulas de cata para profesionales de la restauración a cargo del chef Iván Domínguez, del grupo Alborada, y el sumillier Nacho Costoya.
En concreto, el viernes, día 9, tuvieron lugar las degustaciones ‘Sabores de la Ría. Lo mejor de la pesca artesanal en nuestros platos’ y ‘Enamórate de un gallego. Mejillón de Galicia: garantía de origen y calidad’. En la primera se pudo degustar paté de calamar en su tinta; lacón con grelos, patata y mejillón en escabeche; y panna-cotta de queso de San Simón da costa y mirabeles ecológicos. Los asistentes a la jornada ‘Enamórate de un gallego’ degustaron mejillón tigre en escabeche picante, raviolis de cocido gallego y milhojas de crema de queso San Simón da Costa.
El sábado, día 10, se llevó a cabo la jornada ‘Así lo hacemos bonito. Una delicia para los paladares más selectos’, con la degustación de capuccino de grelos; sandwich de bonito del Norte en aceite de oliva, queso San Simón da Costa, huevo y hierbas; y crema de queso tetilla, miel de Galicia, nueces y mirabeles ecológicos. 
También se realizó la jornada ‘Del mar a la huerta. Armonía perfecta entre el mar y la tierra’, con degustación de ensalada de grelos y sardinas picantotas; atún en escabeche, escabeche de tomates y mayonesa al pimentón de su conserva; y flan de queso Arzúa-Ulloa, castañas de Galicia, mirabeles ecológicos y caramelo de licor café. La última jornada realizada fue ‘¡Qué bien te conservas! Bocaditos salados con garantía de calidad’ con la degustación de ensaladilla de bonito del norte en aceite de oliva; tosta de agujas, cebolleta y hierbas; y arroz con leche trabado con queso de tetilla y caramelizado.