La Casa de Galicia en Madrid acoge una jornada sobre productos artesanos de la red ‘SonDaquí’

La Casa de Galicia en Madrid acoge durante este jueves una jornada empresarial organizada por EFA Galicia (Escuelas Familiares Agrarias), bajo la red SonDaquí, con el propósito de dar a conocer a medios y prensa especializada del sector agroalimentario, profesionales de la hostelería, la alimentación e interesados, una amplia selección de productos de un total de 15 empresas y cooperativas, que tienen en común su apuesta por lo artesano.

En el acto matinal, que se inició a las 12:30 horas, se procedió a la inauguración de la jornada con la proyección de un vídeo ilustrativo sobre el origen y los procesos de elaboración de los productos que forman parte del bodegón/exposición, así como de un ágape SonDaquí para su degustación, confeccionado con los alimentos presentados.

Intervinieron la coordinadora de Actividades Económicas de la Casa, Ana Rodríguez Barrena, y la formadora y coordinadora de Proyectos de la Federación de EFA de Galicia, Mari Espiñeira, quien explicó el papel de las EFA en la Comunidad gallega, formadas hace más de 40 años para dinamizar el medio rural con actividades de formación “preparamos a las personas para que sean ellas mismas quienes pongan en marcha los proyectos, en su propio entorno”. “En este acto damos a conocer algunos de los productos de esas pequeñas empresas, que están en disposición de comercializarse más allá de su ámbito territorial”.

La diputación de A Coruña colabora en la realización de este evento, en el que participan las siguientes empresas y cooperativas: Asoporcel (Asociación Porco Celta); Bodegas Finca Dozar (Albariño-Rías Baixas) ; Bodegas Rilo (Branco Lexítimo); Bodegas Valdés (Albariño-Rías Baixas); Conservas Amieiro (Vegetales, mermeladas y membrillos); Conservas La Pureza (Conservas de Pescado); Cooperativa Campo Capela ( Requesón, lácteos y queso); Fungocerga (Agricultura ecológica y frutos del bosque); Granxa O Cancelo  (Helados ‘Bico de Xeado’); Grupo Cerdeimar (Conservas de Pescado y mariscos de Galicia); Pan Ignacio (Panadería y pastelería artesanal); Pescados Pedreira (Caviar de Erizo); Pulpo de Camariñas; Queixeria J. Varela (Queso denominación Arzúa-Ulloa); y Raposo Cárnicos (Carnes y Embutidos).

En la sesión de tarde, la jornada empresarial estará abierta a profesionales de la hostelería, la alimentación e interesados en conocer esta gama de productos artesanos gallegos. Contará con la intervención de los empresarios y cooperativistas elaboradores de los productos y habrá también una degustación de un menú SonDaquí.

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