Turismo y el ‘Centro Galicia’ de Buenos Aires impulsan la gastronomía gallega
La secretaría xeral de Turismo de Galicia, Carmen Pardo, y el presidente del Centro Galicia de Buenos Aires, José Vila Alén, firmaron la pasada semana en Buenos Aires un convenio de colaboración que tiene como objetivo impulsar “el arranque de la escuela de hostelería, institucional y económicamente”, explicó Carmen Pardo, tras la rúbrica del acuerdo, el martes pasado en la Delegación del Gobierno gallego en Argentina. A la firma asistieron el secretario xeral de Emigración, Santiago Camba, y el delegado de la Xunta en Buenos Aires, Alejandro López Dobarro.
Carmen Pardo y José Vila destacaron la importancia de este convenio, que permitirá la puesta en marcha de un centro educativo en el que se formaran profesionales en cocina y sala.
Por otra parte, la secretaria xeral aseguró que era “una oportunidad” el poder trabajar en conjunto con el Centro Galicia para la puesta en funcionamiento de su escuela de hotelería”, y opinó que “esto va a suponer traer los valores gastronómicos de Galicia, y por lo tanto, es también una oportunidad de promoción para nosotros”.
Al término de la reunión en la que también participaron el secretario xeral de Emigración, Santiago Camba; la directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia, Patricia Cuevas; el Presidente del PP de España en Argentina, Fernando López, y directivos del Centro Galicia de Buenos, Pardo adelantó que la Xunta de Galicia colaborará en la selección del gerente, y precisó que “para que sea una persona muy dotada en conocimiento turístico pero también en la gestión de empresas dedicadas a la formación”.
Finalmente, Pardo recordó que el Centro Superior, que depende de la Secretaría de Turismo, se dedica también a consultoría. En este sentido, Pardo adelantó que en breve se abrirán centros en Egipto, uno, y en Asia, dos.
