Jóvenes descendientes de gallegos en La Habana ofrecieron una muestra de platos y dulces típicamente de Galicia

En el salón de la Federación de Sociedades Gallegas de Cuba, donde también está la Oficina Delegada de la Xunta de Galicia, los jóvenes descendientes de gallegos ofrecieron una muestra de platos y dulces típicamente gallegos como la ‘Filloa’, ‘Orejas’, que según la organizadora, Arantxa Fernández, son saboreadas en los días de carnaval –entroido en lengua gallega–.

Jóvenes descendientes de gallegos en La Habana ofrecieron una muestra de platos y dulces típicamente de Galicia
Cuba.Encuentro culinario jóvenes
Un momento del encuentro culinario.

En el salón de la Federación de Sociedades Gallegas de Cuba, donde también está la Oficina Delegada de la Xunta de Galicia, los jóvenes descendientes de gallegos ofrecieron una muestra de platos y dulces típicamente gallegos como la ‘Filloa’, ‘Orejas’, que según la organizadora, Arantxa Fernández, son saboreadas en los días de carnaval –entroido en lengua gallega–.

Estuvieron presentes, junto a la masa juvenil, los presidentes de Hijos del Ayuntamiento de Capela, Caridad Fernández, y Puentedeume y su Partido Judicial, Felipe Cid, así como también el vicepresidente de El Valle de Oro, Manuel Álvarez.

La joven Amanda, representante de la Unión Trivesa, mostró una tarta de Santiago, no sin antes explicar los ingredientes, como las almendras, etc., así como hacer la masa. También los representantes de Hijos de Lorenzana Yulien y Marisa explicaron cómo se elaboran las llamadas ‘orejas’, muy parecidos a los ‘chibiricos’ que tanto gustan a los cubanos.

También asistieron jóvenes de Hijos del Ayuntamiento de Capela, entre ellos, Yaima Guilarte. Además mostraron otros deliciosos platos de la cocina gallega los jóvenes de la Unión Barcalesa, entre otras representaciones de asociaciones gallegas de La Habana. 

Jóvenes descendientes de gallegos en La Habana ofrecieron una muestra de platos y dulces típicamente de Galicia