OS GALEGOS DA VILA DEGUSTARON PRODUCTOS PROCEDENTES DO PORCO, ASÍ COMO DAS FILLOAS E CACHELOS
A Irmandade de Rubí celebrou a ‘Festa da Matanza’
Os compoñentes da Irmandade Galega de Rubí, en Barcelona, coa súa presidenta Silvia Castañeda á cabeza, celebran cada ano a súa ‘Festa da Matanza’, na que tódolos socios participan activamente da celebración nun dos parques máis significativos ca cidade, ‘Can Oriol’.
Os compoñentes da Irmandade Galega de Rubí, en Barcelona, coa súa presidenta Silvia Castañeda á cabeza, celebran cada ano a súa ‘Festa da Matanza’, na que tódolos socios participan activamente da celebración nun dos parques máis significativos ca cidade, ‘Can Oriol’.
Como se dunha familia se tratase, segundo marca a tradición galega, dedican unha semana á Matanza despois de sacrificar o porco nun matadoiro, porque agora iso de facelo no cortello polo menos aquí en Cataluña non se permite, as cousas hai que facelas con tódalas garantías sanitarias.
A celebración festiva si que a fan á antiga usanza, elaborando os productos por eles mesmos, un día para as filloas, outro para os roxóns e rematando o domingo coa degustación das viandas ó aire libre.
Ó Parque ‘Can Oriol’ acoden desde a alcaldesa da cidade, ata calquera socio doutra entidade galega de Cataluña, ou mesmo un veciño da vila.
Churrasco, cachola, chourizos, filloas e cachelos, por suposto galegos, cunha cunca de viño fan as delicias de calquera que guste desta festa, e son moitos os que circulan polo devandito parque.
Ademais do xantar institucional, ó que este ano asistiron ó redor de 300 persoas –menos que cada ano, xa que a chuvia e case a neve non axudou–, no que atopamos dende a alcaldesa de Rubí, Carmen García Lores, os directivos da Irmandade Galega, socios e amigos da entidade, representantes do resto de entidades galegas de Cataluña, así como das diversas casas rexionais de Rubí, e os membros da corporación municipal. Todos degustaron os manxares, cociñados con moito agarimo polos compoñentes da entidade galega da vila de Rubí.
Como se dunha familia se tratase, segundo marca a tradición galega, dedican unha semana á Matanza despois de sacrificar o porco nun matadoiro, porque agora iso de facelo no cortello polo menos aquí en Cataluña non se permite, as cousas hai que facelas con tódalas garantías sanitarias.
A celebración festiva si que a fan á antiga usanza, elaborando os productos por eles mesmos, un día para as filloas, outro para os roxóns e rematando o domingo coa degustación das viandas ó aire libre.
Ó Parque ‘Can Oriol’ acoden desde a alcaldesa da cidade, ata calquera socio doutra entidade galega de Cataluña, ou mesmo un veciño da vila.
Churrasco, cachola, chourizos, filloas e cachelos, por suposto galegos, cunha cunca de viño fan as delicias de calquera que guste desta festa, e son moitos os que circulan polo devandito parque.
Ademais do xantar institucional, ó que este ano asistiron ó redor de 300 persoas –menos que cada ano, xa que a chuvia e case a neve non axudou–, no que atopamos dende a alcaldesa de Rubí, Carmen García Lores, os directivos da Irmandade Galega, socios e amigos da entidade, representantes do resto de entidades galegas de Cataluña, así como das diversas casas rexionais de Rubí, e os membros da corporación municipal. Todos degustaron os manxares, cociñados con moito agarimo polos compoñentes da entidade galega da vila de Rubí.
