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Cocina Gallega: Las pastas de la abundancia

Manuel Corral Vide - Las pastas de la abundancia, o mejor dicho, la transformación de las pastas, la manera de acompañarlas, sus salsas, al llegar a la Argentina, es un tema que a veces no se investiga en profundidad, y seguramente tendrá diversas hipótesis.

As boas pastas frescas de ‘La Juvenil’

Dona Diáspora non entende nin quere admitir que os que enchemos o mundo de esperanza esteamos agora deprimidos –no Río da Prata din “bajoneanos”– diante dunha crise que axiña será auga pasada. Os nosos emigrantes foron o muíño no que arxentinos, brasileiros, cubanos, uruguaios e venezolanos moeron o seu gran de millo para o lévedo dunha sociedade democrática, aberta, solidaria e xusta.

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