El restaurante ‘Rías de Galicia’ de Barcelona recibe el premio ‘Lola Torres’ de gastronomía tradicional
El restaurante ‘Rías de Galicia’ de Barcelona recibió el jueves, de manos de la directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia, Patricia Cuevas, y del director de la Fundación Amigos de Galicia, Luis Rial, el premio ‘Lola Torres’ de gastronomía tradicional.
El restaurante ‘Rías de Galicia’ de Barcelona recibió el jueves, de manos de la directora del Centro Superior de Hostelería de Galicia, Patricia Cuevas, y del director de la Fundación Amigos de Galicia, Luis Rial, el premio ‘Lola Torres’ de gastronomía tradicional.
Cándido Iglesias Barciela, propietario del restaurante ‘Rías de Galicia’ de Barcelona, que regenta con su mujer y sus tres hijos, recogió este galardón que celebra este 2012 su décima edición. A la convocatoria de esta décima edición se presentaron 108 restaurantes. ‘Rías de Galicia’ fue escogido como vencedor porque demostró ser, desde 1986, un embajador de la comida gallega en Barcelona.
En el acto estuvo presente también el alcalde de O Grove, Miguel Ángel Pérez García, que colaboró con la organización del evento, así como el secretario del jurado del premio y asesor jurídico de la Fundación Amigos de Galicia, creadora del galardón, Manuel Martín Gómez; así como Rafael Mourelos Rodiño, en nombre de la familia de Lola Torres.
En su intervención durante la entrega del galardón, la directora del CSHG, Patricia Cuevas, quiso resaltar el carácter entrañable y familiar de este premio y recordó las palabras del ganador de la pasada edición, Juan Mari Arzak, que comentó que “este premio le parecía precioso porque le recordaba a su madre”. Cuevas también resaltó el trabajo de la Secretaría Xeral para o Turismo, a la que pertenece el Centro Superior de Hostelería de Galicia, por la difusión y posicionamiento de la gastronomía gallega. “Las encuestas nos revelan que la gastronomía es el segundo recurso turístico de Galicia debido a varios factores: la gran variedad de productos, la celebración de más de 300 fiestas gastronómicas; o las diez Estrellas Michelín que poseemos”, destacó la directora del Centro.
Del mismo modo, agradeció la labor del ganador de esta edición del premio por su “inestimable contribución a la difusión de los productos gallegos, que con sus años de esfuerzo, tesón y cariño merece la concesión de este premio”. El acto de entrega del galardón finalizó con un cóctel preparado y servido por los alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia.
En el acto estuvo presente también el alcalde de O Grove, Miguel Ángel Pérez García, que colaboró con la organización del evento, así como el secretario del jurado del premio y asesor jurídico de la Fundación Amigos de Galicia, creadora del galardón, Manuel Martín Gómez; así como Rafael Mourelos Rodiño, en nombre de la familia de Lola Torres.
En su intervención durante la entrega del galardón, la directora del CSHG, Patricia Cuevas, quiso resaltar el carácter entrañable y familiar de este premio y recordó las palabras del ganador de la pasada edición, Juan Mari Arzak, que comentó que “este premio le parecía precioso porque le recordaba a su madre”. Cuevas también resaltó el trabajo de la Secretaría Xeral para o Turismo, a la que pertenece el Centro Superior de Hostelería de Galicia, por la difusión y posicionamiento de la gastronomía gallega. “Las encuestas nos revelan que la gastronomía es el segundo recurso turístico de Galicia debido a varios factores: la gran variedad de productos, la celebración de más de 300 fiestas gastronómicas; o las diez Estrellas Michelín que poseemos”, destacó la directora del Centro.
Del mismo modo, agradeció la labor del ganador de esta edición del premio por su “inestimable contribución a la difusión de los productos gallegos, que con sus años de esfuerzo, tesón y cariño merece la concesión de este premio”. El acto de entrega del galardón finalizó con un cóctel preparado y servido por los alumnos del Centro Superior de Hostelería de Galicia.
