Del autoconsumo a la exportación

Del autoconsumo a la exportación

Las pequeñas dimensiones de las explotaciones agropecuarias de Galicia han llevado a que, tradicionalmente y durante muchos años, este sector estuviese destinado al autoconsumo y tuviese un alcance muy limitado. 

La creación de denominaciones de origen protegidas (DOP) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP) han permitido a los productos agroalimentarios gallegos dar un importante salto, tanto cualitativo como cuantitativo, para convertirse en productos más competitivos y atractivos en el mercado que le han llevado a tener una proyección internacional mucho más destacada. 

Además de su dinamización y proyección, las DOP y IGP suponen unas garantías de calidad, ya que hay un importante control sobre la calidad de los productos, tanto en el proceso de producción como en el de comercialización. 

Del autoconsumo a la exportación