La tapa ha sido propuesta a la Unesco como Patrimonio de la Humanidad

Un total de 437 restaurantes de 29 países acogen la celebración del Día Mundial de la Tapa

Un total de 437 restaurantes de 29 países ofrecerán a sus clientes, a lo largo de este jueves, diferentes tapas, un formato gastronómico típico de España y que recientemente ha sido propuesto a la Unesco para ser declarado Patrimonio de la Humanidad.

Un total de 437 restaurantes de 29 países acogen la celebración del Día Mundial de la Tapa

Un total de 437 restaurantes de 29 países ofrecerán a sus clientes, a lo largo de este jueves, diferentes tapas, un formato gastronómico típico de España y que recientemente ha sido propuesto a la Unesco para ser declarado Patrimonio de la Humanidad.

Este evento, impulsado por el Ministerio de Industria y Turismo y Saborea España, se llevará a cabo, además de en España, en Alemania, Azerbaiyán, Chile, República Checa, Bélgica, Brasil, Canadá, China, Dinamarca, Estados Unidos, Colombia, Finlandia, Francia, Holanda, India, Irlanda, Italia, Japón, México, Noruega, Polonia, Portugal, Reino Unido, Rusia, Singapur, Suecia, Suiza y Uzbekistán.

El objetivo, explican desde Turismo, es “crear un evento a nivel mundial que sirva para comunicar al gran público la potencialidad de la gastronomía española y, por ende, reforzar el reconocimiento de la marca destino España”.

Además, explican que la gastronomía no solo atrae al turista gourmet “sino que enriquece la percepción del destino para cualquier tipo de turista”.

Las celebraciones en los diferentes países se harán a través de restaurantes del exterior, seleccionados por las Oficinas Españolas de Turismo de Turespaña, y a través de eventos gastronómicos especiales ofrecidos en colaboración con las embajadas de España y destinados a profesionales del turismo, periodistas relevantes y creadores de opinión.

En México, tres días

En todo caso, el formato se adaptará a la idiosincrasia de cada país. En México, por ejemplo, la celebración durará tres días, en el que más de 20 restaurantes servirán las tapas y la representación diplomática española en el país organizará algunos actos. “Queremos que se conozca más la tapa como filosofía de vida. Es el plato español que más se conoce en el mundo y queremos mostrar que se puede socializar alrededor de la tapa”, comenta Isabel Alonso, consejera de Turismo de la Embajada de España en México.

Uno de los actos que contará con una importante representación diplomática española es el de París, en el que estarán la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego, y representantes del Ministerio de Asuntos Exteriores, así como el embajador de España en Francia, Carlos Bastarrese; la Consejera de Turismo, Elena Valdés; el presidente de Saborea España, Pedro Larumbre, la vicepresidenta de Saborea España, Ana María Redondo; y el director general del Federación Española de Hostelería (FEHR), Emilio Gallego.

Desde el Ministerio de Industria se ha puesto en marcha un microsite  (www.spain.info/es/diamundialdelatapa2016) en el que, a través de un mapa, se pueden ver todos los sitios del mundo donde se celebra este evento internacional. Además, se han realizado videos en 16 idiomas diferentes para promocionarlo.

Un total de 437 restaurantes de 29 países acogen la celebración del Día Mundial de la Tapa