Un paso más en la internacionalización de la cocina vasca

Marzo será, sin duda, un buen mes para la cocina vasca. Por un lado, Washington DC acogerá el festival ‘Iberian Suite: global arts remix festival’ del 2 al 24 de marzo, donde Hasier Etxeberria presentará dos películas sobre cocina y cocineros vascos, dentro de la sección Culinary & Film, con el apoyo del Instituto Vasco Etxepare.

Un paso más en la internacionalización de la cocina vasca

Marzo será, sin duda, un buen mes para la cocina vasca. Por un lado, Washington DC acogerá el festival ‘Iberian Suite: global arts remix festival’ del 2 al 24 de marzo, donde Hasier Etxeberria presentará dos películas sobre cocina y cocineros vascos, dentro de la sección Culinary & Film, con el apoyo del Instituto Vasco Etxepare. Por otro lado, el cocinero Juan Mari Arzak recibirá el galardón ‘Miami Dade College Presidential Medal’.

Iberian Suite en un festival internacional que fusiona diferentes disciplinas artísticas: teatro, danza, música, artes visuales, literatura, diseño, cocina y cine. El periodista, documentalista y escritor de varios libros de cocina vasca Hasier Etxeberria presentará dos documentales sobre cocina y cocineros vascos en el festival. Tras cada emisión se podrá participar en los coloquios conducidos por Etxeberria.

El 7 de marzo se emitirá el documental producido por Basque Culinary Center y EiTB Euskadi: Cocina en la Cumbre. Subijana, Arzak, Eneko Atxa, Argiñano, Arbelaitz, Berasategi... los cocineros vascos más emblemáticos hablan sobre cocina en el documental dirigido por Francisco Javier Gutiérrez y Jon Arregui.

El 8 de marzo, por otro lado, se podrá ver el trabajo ‘Juan Mari Arzak: Etxe bat da Mundua’ del propio Hasier Etxeberria. Se trata de un documental que permite conocer de cerca a uno de los cocineros vascos más conocidos.

Como reconocimiento a una larga trayectoria en la cocina, Arzak será galardonado con la medalla Miami Dade College Presidential Medal el 11 de marzo y como toma de contacto el director de MDC, Eduardo Padrón, ha visitado este fin de semana el País Vasco, para conocer más de cerca la cocina y cultura vasca.