La Colectividad Vasca de Chile celebró el Día del Euskera con el III Concurso de Pintxos Vascos

Esteban Bastarrica Santoro, primer premio, y Alejandra Negrete Arza, segundo premio, fueron los ganadores del III Concurso de Pintxos Vascos con el que la Colectividad Vasca de Chile celebró el Día del Euskera.

El evento, que se celebró el domingo día 4, comenzó a las 12,30 horas con la llegada de los diferentes invitados dispuestos a retirar los pintxos vascos para su degustación. Una vez que los más de 120 asistentes, entre los que estaba el presidente del Estadio Español, Jorge Cacho Alonso, y su esposa, Paulina Olivares, estuvieron en sus mesas con sus pintxos, el cuerpo de baile de la Colectividad ofreció a las autoridades y público presente el tradicional ‘aurresku’.

Posteriormente, la presidenta de la colectividad, Rossana Arza, se dirigió a todos los presentes, agradeciendo su participación en esta actividad en conmemoración del séptimo aniversario de la colectividad, y procedió a presentar al jurado encargado de escoger al pintxo ganador del concurso, que estaba compuesto por el destacado chef Javier Pascual, dueño del restaurante ‘Cocina de Javier’; Matías Giralt Ruiz, quien estudió en la Universidad del País Vasco e hizo un curso en la Escuela de Cocina al Vacío de Tony Botella en Barcelona; y Maite Basauri Córdova, expresidenta de la Asociación de Instituciones Españolas en Chile.

Mientras el jurado degustaba cada uno de los pintxos y deliberaba sobre cuál de ellos debía ser el ganador, se presentó ante todos los asistentes el coro de la colectividad, que interpretó varias canciones populares españolas y chilenas, que fueron acompañadas por los presentes.

Los socios del Estadio Español pueden asistir a clases de euskera ofrecidas por la Colectividad Vasca de Chile que, una vez finalizadas las de 2016, se reanudarán en marzo del próximo año.