La Xunta difunde los productos gallegos del mar en la Feria Seafood Expo Asia de Hong Kong

Los productos del mar de Galicia están presentes por segundo año en la Seafood Expo Asia, que celebra su novena edición y que alberga entre el 4 y el 6 de septiembre el Hong Kong Convention-Exhibition Centre, en el distrito de Wanchai, en China. Allí la directora xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Mercedes Rodríguez, está el martes y miércoles para apoyar a las seis empresas gallegas del sector de la pesca que se promocionan en este evento de la mano de la Xunta.

El puesto con el que cuenta la Xunta en esta feria alberga a las empresas Galician Marine Aquaculture, Pescados Rubén, Congelados Noribérica, Peixemar, Copemar y Anfaco-Cecopesca y cuenta con 126 metros cuadrados de superficie. Además, en él está a disposición de los visitantes un sistema de realidad virtual con el que pueden profundizar en la Galicia marítima. Este sistema ya se utilizó en otras ferias y tuvo muy buena acogida por parte de los visitantes. Gracias a él los usuarios pueden conocer el trabajo del marisqueo, de los percebeiros y navalleiros y también de modalidades de pesca como el cerco. Además, pueden descubrir cómo es una batea.

En cuanto a la Seafood Expo Asia, la directora xeral destacó el valor del lugar en el que se celebra, pues Hong Kong importa el 90% de los pescados y mariscos que consume. En este sentido, incidió en la importancia estratégica que tiene para Galicia estar presente en esta feria, pues es un escaparate para promover la comercialización de productos de calidad como los gallegos en el mercado asiático.

Además, Mercedes Rodríguez puso en valor la importancia de la realización de acciones de promoción, como la asistencia a ferias nacionales e internacionales para difundir los productos del mar y el saber hacer de Galicia en este campo más allá de sus fronteras, señaló.

Con este objetivo, en el marco de la feria Seafood Expo Asia, las empresas gallegas protagonizan demostraciones gastronómicas y degustaciones. Así, el martes se celebraron diferentes demostraciones gastronómicas en el espacio Demostration Theater, que incluyeron presentaciones de las distintas empresas y showcookings realizados por los chefs Kike Piñeiro, del restaurante A Horta do Obradoiro (Santiago), y Emma Pinal, de Gastrobar el Birrán (Rivadabia), que fusionaron ingredientes de oriente y de occidente en sus elaboraciones y ensalzaron la calidad, las propiedades nutritivas y la versatilidad gastronómica de los productos comercializados por empresas gallegas que participan en este evento. A estas demostraciones asistió el cónsul general de España en Hong Kong, Miguel Bauzá.

En el puesto de la Xunta, también se celebró una degustación de abalón fresco a cargo de Galician Marine Aquaculture y este miércoles este puesto albergará otras tres degustaciones con recetas que también elaborarán los chefs Kike Piñeiro y Emma Pinal. Una de mejillón, lubina, bacalao y rodaja de quella, de Congelados Noribérica; otra de conservas de atún, mejillones y sardinillas, de Anfaco-Cecopesca, y la tercera será de calamar, pota y pescado reloj anaranjado, a cargo de Copemar. Por último, el jueves, el puesto de la Xunta albergará una cata de lomos de merluza y pepino de mar, ofrecida por Pescados Rubén.

La Seafood Expo Asia

La Seafood Expo Asia es una feria anual que se celebra en Hong Kong, un destino estratégico situado a menos de cuatro horas de los puntos neurálgicos de negocios más importantes de toda Asia, de ahí que se celebre en este lugar. Está considerada como la homóloga de la Seafood de Bruselas para el mercado asiático. Es una feria que asciende año tras año en su posicionamiento, convirtiéndose en un referente para todas aquellas empresas del sector que tienen entre sus objetivos la introducción de sus productos en el mercado asiático. En la pasada edición de la feria participaron un total de 240 empresas coexpositoras de 30 países.