UN TOTAL DE 33 LONJAS GALLEGAS ESTÁN ADSCRITAS A ESTA IDENTIFICACIÓN QUE GARANTIZA LA CALIDAD EN UN MERCADO ALTAMENTE COMPETITIVO

Galicia comercializó hasta junio 6,7 millones de kilos de especies bajo la marca ‘pescadeRías’

| 10 Octubre 2016 - 10:33 h.
Las cofradías de pescadores realizan desde 2012 el etiquetado individual con el sello ‘PescadeRías’.
Las cofradías de pescadores realizan desde 2012 el etiquetado individual con el sello ‘PescadeRías’.

Los pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal y del marisqueo gallego cuentan, desde el año 2008, con un sello de identidad propio para su promoción y defensa en un mercado cada vez más competitivo. Se trata de la marca ‘pescadeRías’ que, desde enero hasta junio de este año, certificó 6,7 millones de kilos de distintas especies marinas, frente a los 8,6 contabilizados en los doce meses de 2015. Con este sello, la Consellería do Mar de la Xunta pretende garantizar la calidad de unos productos que se obtienen respetando el medio ambiente y cuyo prestigio traspasa las fronteras de Galicia.

Los usos y costumbres culinarios cuentan de un tiempo a esta parte con un aval que garantiza la frescura y calidad, así como las condiciones higiénicas y de manipulación de los productos que llevan a la mesa. Desde los más exquisitos mariscos hasta los pescados más diminutos, el sello ‘pescadeRías ¿de onde se non?’ sirve para marcar diferencias en las lonjas, al tiempo que dota al distribuidor y al comprador de un código a través del cual identificar la autenticidad de una mercancía obligada a competir en un mercado cada vez más globalizado.
Peces, bivalvos, crustáceos, cefalópodos, algas y equinodermos están convenientemente identificados a través de esta marca –creada y registrada por la Xunta–, y se comercializan por medio de empresas radicadas en la comunidad autónoma de Galicia.
La lonja de Portonovo, con 1,29 millones de kilos vendidos, se situó en el mes de junio de este año como la principal expendedora de productos con el sello ‘pescadeRíasp y con una ventaja considerable sobre la segunda clasificada, la de Cangas, que contabilizó hasta ese mes 467.571 kilos expendidos. En tercer lugar figura la lonja de Fisterra, con 342.675 kilos, seguida de la de Bueu (258.308) y Rianxo, que registró 206.384 kilos vendidos en el mercado. Por debajo de los doscientos mil figuran la de Aguiño (143.354), Campelo (142.730), Noia-Testal (120.689), Corcubión (120.105) y Cambados, con 115.204 kilos contabilizados hasta el pasado mes de junio.
En 2015, fueron las de Tesal y O Freixo, en Noia, las que se situaron a la cabeza, con 1,65 y 1,39 millones de kilos, respectivamente, seguidas de la lonja de Malpica, que alcanzó 1,18 millones. Por debajo de estas cifras y a considerable distancia aparecen las lonjas de Cambados (458.869 kilos), Fisterra (384.624), Campelo (297.132), Cangas (227.890), Bueu (213.180), Barallobre (148.006) y Baiona, con 132.202 kilos a lo largo de todo el año.
En la actualidad, existen 33 lonjas que se acogen a la marca ‘pescadeRías’ que, desde su implantación, en el año 2008, experimentó un incremento más que destacable en la evolución de la cerficación de los productos que se comercializan bajo su sello, al pasar de 417.916 kilos de ese año a 8,60 millones en 2015. La cifra registrada este año y hasta la fecha se sitúa en torno a los 6,7 millones de kilos de especies vendidas dentro de esta catalogación, que se caracteriza, además, por ser respetuosa con el medio ambiente.
Pescados, crustáceos, moluscos (bivalvos, gasterópodos, cefalópodos) equinodermos, algas y antozoos son los productos que salen actualmente al mercado con el sello de calidad de la marca ‘pescadeRías’ y, dentro de estos, son los berberechos, la xarda (caballa) pintada y la almeja japonesa las que más sobresalen entre los diez primeros productos más demandados de la lista.
Desde enero y hasta junio de este año, se llevan expendidos 704.620 de xarda pintada, cantidad ligeramente inferior a la registrada en todo 2015, cuando se alcanzaron los 729.765 kilos. En almeja japonesa, la cifra se sitúa hasta junio en 325.027 kilos salidos al mercado con este sello de calidad, frente a los 507.633 contabilizados en todo el año 2015. Sin embargo, en lo que respecta al berberecho, no sigue la progresión de los dos productos anteriores, ya que los 201.536 kilos expendidos hasta junio contrastan con los casi tres millones vendidos el año pasado.
Dentro del apartado de los peces, en lo que llevamos de año cabe destacar la puesta en el mercado bajo la marca ‘pescadeRías’ de 262.415 kilos de boga (124.247 en 2015), 212.845 de sardina y 209.114 de jurelo, frente a los 272.517 de 2015. 
Entre los bivalvos, este año destaca la venta de navajas, que alcanza la cifra de los 219.774 kilos hasta junio y que en todo el año pasado se situó en 140.986 kilos.
El pulpo, el cefalópodo más demandado de las aguas gallegas, registra 283.153 kilos expendidos, cantidad que en seis meses de este año se sitúa por encima de los 245.094 contabilizados en los doce meses del año pasado.
Entre los equinodermos destaca el erizo, con 263.053 kilos hasta junio, frente a los 211.276 de 2015, y entre las algas, el argazo, que este año ha puesto en el mercado 131.026 kilos bajo la denominación ‘pescadeRías’.

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