El Centro Gallego de Puerto La Cruz celebró su tradicional ‘Romería del Pulpo’

Como ya es habitual todos los 1º de mayo –Día Internacional del Trabajador–, el Centro Gallego de Puerto La Cruz (CGPLC), que preside Adriano García Fernández, celebró su tradicional ‘Romería del Pulpo’, en sus instalaciones de Lechería, estado Anzoátegui.
La festividad, que se conmemoró el jueves 1, en los salones ‘Ribeira Sacra’, ‘Rías Altas’ y Rías Baixas’, sobrepasó el aforo de las trescientas personas, aproximadamente, que disfrutaron de una suculenta paella de 115 raciones, tortilla de patatas, empanadas gallegas, 50 raciones de callos, parrillada, diversos postres que incluyeron ‘tarta de Santiago’, bebidas típicas, y unos apreciados 60 kilogramos de pulpo, encargo gestionado personalmente por el presidente y el vicepresidente, Adriano García Fernández y José Luis Quiven Justo, respectivamente, quienes consiguieron el género. En esta edición, todos los platos del menú se agotaron de manera rápida, debido al número de asistentes al convite, y por lo bien preparados de los mismos.  
El plato principal fue elaborado emulando a la Feria Internacional de Carballiño (Ourense), al estilo ‘polbo á feira’ (en gallego), cocinado con las tres acostumbradas inmersiones del octópodo en unas ‘potas’ de cobre con agua hirviendo, y tras su cocción aderezado con sal sin refinar, pimentón dulce, pimentón picante o ajo –según el gusto del comensal– y abundante aceite de oliva extra virgen, actividad desarrollada en los fogones por el expresidente de la entidad Alfonso Pájaro Nogueira.
Asimismo, música folk celta, y alegres cánticos interpretados por los asistentes nos hicieron recordar a la ‘Galicia Verde’ y ‘mariñeira’, apegadas a sus tradiciones, como ésta del pulpo.
En medio del convite, se realizó un familiar y divertido bingo con premios sorpresa a beneficio de la Agrupación Folklórica ‘Aires Galegos’.
Antes de finalizar la jornada, el presidente de la institución, Adriano García Fernández, agradeció la asistencia a la Romería por parte de los socios, sus invitados, familiares y amigos, al tiempo que felicitó a todos los presentes por conmemorarse el día del trabajador, “que va muy unido al gentilicio gallego en el mundo”.
Durante su intervención, dijo a ‘Magazine Español’ que “ya hemos iniciado las obras para el nuevo cuarto refrigerado para procesamiento de desechos sólidos, mucho más amplio y adecuado a las nuevas tecnologías”, dijo el presidente del CGPLC.
Asimismo, García Fernández dijo que “en breve se acometerán las obras para la construcción de dos nuevos depósitos, y el nuevo piso de la tasca-restaurante… Ya habíamos concluido la recuperación de las dos canchas deportivas para la práctica de fútbol sala, y el piso de los salones”, enumeró.
Por su parte, el cónsul honorario de España, Richard Barreiro y Olmedo, agradeció la invitación del CGPLC, y recordó la jornada para la obtención o renovación de pasaportes que tuvo lugar en el Centro Gallego los pasados 8 y 9 de mayo, “de la mano del Consulado General en Caracas y de nuestra Oficina Honoraria”.  
En tal sentido, Richard Barreiro, en su también condición de delegado de la Cámara Venezolano Española de Industria y Comercio (Cavespa) en Anzoátegui, hizo entrega al presidente del Anuario 2013, contentivo de las actividades y logros desarrollados por el ente binacional.
Este año, la fiesta del pulpo en el CGPLC también estuvo muy concurrida. Una de las razones fue el buen tiempo y el buen ambiente reinante, la unión de los tres salones y por celebrarse el ágape en día de semana.
Consejo Directivo del CGPLC: Adriano García Fernández, presidente; José Luis Quivén Justo, vicepresidente; Eduardo Martínez Rojas, secretario general; Francisco Martin Castell, tesorero; Miguel Ángel Lago Castro, secretario de Relaciones Públicas; Luis Vicente ‘Pochi’ Muñiz Raña, secretario de Cultura, Fiestas y Recreación; Francisco García Fernández, secretario de Deportes y Juventud; Alejandro Camerota, secretario de Obras y Mantenimiento; y María Victoria Velo Giao de Sinde, secretaria de Asuntos Femeninos.
Comisión de Admisión y Disciplina: Ángel Miguel Quiroga Sobrado, Alfonso Pájaro Nogueira, José Ramón de los Ríos Alonso, Marisol Casares de Peña y José Rivera Caride. Comisión Electoral: Manuel Fernández Porto, Manuel Fernández Fernández y Luis Vázquez López.

Donde mejor se prepara, en ‘O Carballiño’
O Carballiño, en la provincia de Ourense, se considera la capital del pulpo ‘á feira’. Es en esta localidad donde tradicionalmente las ‘pulpeiras ‘de Arcos preparan el pulpo como no se prepara en ninguna otra parte del mundo, por ello a pesar de ser una ciudad de interior es considerada la villa donde mejor se prepara el cefalópodo. Todos los años, el segundo domingo del mes de agosto, se celebra en O Carballiño ‘La Fiesta del Pulpo’, declarada de interés turístico internacional. Acuden a esta celebración entre 80.000 y 100.000 personas, y se consumen en un solo día alrededor de los 50 mil kilos de pulpo ‘á feira’.