Arte y cultura también presentes en la I Semana Gastronómica Española en Argentina
Un programa intenso y variado de actividades complementarias, acompañará la realización de la I Semana Gastronómica Española en Argentina, que se desarrollará fundamentalmente en Buenos Aires y Mendoza, entre el 15 y el 21 de abril.
Habrá mesas redondas en radio y televisión sobre gastronomía, catas de vinos, un ciclo de cine y gastronomía, concursos de fotografía de los platos que se preparen en los restaurantes y de preparación de tapas, etc. Y también estarán presentes actividades específicamente dirigidas a la promoción de España y sus regiones como destinos para el turismo gastronómico.
-Exposición de libros de cocina española. Del 15 al 22 de abril de lunes a viernes de 10,30 a 20,00 horas.
-Jornada sobre cocina española en la literatura. 16 de abril de 15,00 a 21,30 horas.
‘De Cervantes a Vázquez Montalbán: un recorrido histórico y literario por la gastronomía española’, coordinada por Raquel Macciucci (Universidad Nacional de La Plata).
Es una jornada intensiva sobre gastronomía, historia y literatura. Partiendo de textos clásicos y contemporáneos de la literatura española, la idea es dar cuenta de los usos y costumbres alimenticios desde una perspectiva multidisciplinar y de la mano de diversos especialistas en la materia. Se incluirán fragmentos de películas que resulten ilustrativos de los temas a tratar.
Se estructurará en dos bloques. Un primer bloque tratará los temas relacionados con ‘La carencia’ (picaresca, guerra civil, posguerra), y un segundo se ocupará de ‘La abundancia’, tomando como epicentro del debate el placer.
Para finalizar, la mesa de cierre propondrá un debate sobre los cruces entre gastronomía argentina y española en los últimos 500 años.
-Mesa redonda: cocina y psicología. 19 de abrirl a las 19,00horas
Participan: Nélida Cervone (decana de la Facultad de Psicología, UBA) y Lucía Rossi (vicedecana de la Facultad de Psicología, UBA).
Los lazos heredados de los inmigrantes por medio de la comida, analizar el lugar que tiene ésta en nuestra sociedad, como espacio de encuentro, de expresión cultural y de identidad.
-Mesa redonda: gastronomía y medios de comunicación
Aquí el cocinero y conductor de Canal Gourmet, Borja Blázquez, y la crítica de ‘Clarín’ y ‘Conocedor’, Raquel Rosenberg analizarán la presencia de la gastronomía en los medios de comunicación.
Ciclo de cine y gastronomía
En colaboración con el Festival de Cine de San Sebastián y la Filmoteca Española, del 15 al 20 de abril en el Teatro Sha de Buenos Aires (calle Sarmiento 2255) se proyectarán:
El Bulli: cooking in progress
Director: Gereon Wetzel
Documental sobre El Bulli del chef Ferran Adrià. El Bullirestaurante ha cerrado sus puertas y ha pasado a convertirse en el Bullifoundation.
Mugaritz BSO
Director: Felipe Ugarte y Juantxo Sardon
Documental sobre el restaurante Mugaritz y el chef Andoni Luis Aduriz.
Perú sabe: la cocina, arma social
Director: Jesús M. Santos
Documental sobre la gastronomía peruana. Los chefs Gastón Acurio y Ferrán Adriá viajan por diferentes territorios de Perú mostrando la riqueza gastronómica de este país.
18 comidas
Director: Jorge Coira
Ficción que tiene bastante recorrido por festivales.
Tapas
Director: José Corbacho y Juan Cruz.
Comedia dramática. Premio Goya a la mejor interpretación femenina de reparto.
Bon Appetit
Director: David Pinillos
Comedia romántica ganadora de varios premios en festivales y el Goya a la mejor dirección novel.
A ciegas gourmet, música, teatro y cocina española
El 18, 19 y 20 de abril - 21.00 hs., en el Centro Argentino de Teatro Ciego de la ciudad de Buenos Aires, en Zelaya 300.
‘A ciegas gourmet’ es un espectáculo que combina una degustación ‘finger food’ de seis pasos especialmente desarrollado en esta ocasión, para ser degustada a oscuras y servicio de bebida realizado por miembros experimentados de Teatro Ciego, combinando lo mejor de la música, el teatro y la comida española del chef Javier Aldape. Director general: Martín Bondone. Más información en www.teatrociego.org
'Dieta mediterránea on line'
La TVE proyectará ‘Dieta mediterránea on line’, una comedia romántica dirigida por Joaquín Oristrell y protagonizada por Olivia Molina, Paco León y Alfonso Bassave, que narra la historia de Sofía, una mujer que logra convertirse en una cocinera de prestigio gracias al acuerdo profesional y amoroso al que llega con los dos hombres de su vida: Toni y Frank.
