Miércoles, 23 de mayo de 2012 21:16
SE PREPARA LA FIESTA DE LAS AGUEDAS
‘Día de matanza’ en el Centro de Barcelona
Un momento de la jornada de matanza en el Hogar Centro de Castilla y León en Barcelona.
El Hogar Centro Castellano y Leonés de Cataluña celebró el ‘Día de la Matanza’, con la participación de numerosos socios, que son fieles a la tradición anual, demostrando su interés por participar activamente del ancestral evento.
La jornada tiene, como es normal, algunas variantes sobre la tradición en los pueblos castellanos, pues ya no se mata el cerdo, sino que se compra la carne, se estaza y pica, se condimenta convenientemente y se embucha en magníficos chorizos.
El domingo hubo tiempo para almorzar, comer y celebrar en estupenda camaradería la fiesta. El martes se dio fin a las jornadas con una cena y reparto de los chorizos fabricados.
Cada año participan más voluntarios recordando las costumbres que están casi desaparecidas, pero que los socios del Hogar Centro de Barcelona intentan que no se olviden.
Los próximos días 4, 5 y 10 de febrero se celebrará la fiesta de Santa Águeda de la que esta entidad es pionera de su celebración en Cataluña.
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