El Centro Asturiano de Tres Cantos convoca el XVIII Concurso de Fabada y Arroz con Leche

El próximo 6 de febrero el Colegio Antonio Osuna de Tres Cantos acoge el XVIII Concurso de Fabada y Arroz con Leche convocado por el Centro Asturiano de Tres Cantos que en esta edición contará con un premio especial al mejor frixuelu.

El concurso, en el podrán participar todas las personas que quieran –sean socios o no– salvo los ganadores del año pasado, contará con las categorías de fabada tradicional, fabes con …, arroz con leche y la categoría especial de frixuelu. Los participantes podrán participar en las modalidades que quiera.

La inscripción, por teléfono (648 766 224) o por correo electrónico ([email protected]), tiene que hacerse antes del 3 de febrero. En ese momento, además de indicar las categorías en las que se participa, se deberá indicar el número de comensales a los que el concursante invita para la degustación final.

Cada participante deberá presentar en un recipiente de barro las raciones de fabes, fabada y arroz con leche. Los frixuelos se presentarán dos unidades en un plato de postre.

Los platos deberán presentarse entre las 13,00 y las 13,30 horas, momento en el que empieza la deliberación del jurado que, según se especifica en las bases, “valorará la presentación, prestancia y autenticidad, tanto de los ingredientes como de la forma de preparación, siendo estos criterios eliminatorios en primera ronda y en segunda el jurado pasará a la degustación”.

Los premios, que se entregarán tras la deliberación del jurado, serán para la categoría de fabada tradicional, una estancia de un fin de semana para dos personas en Asturias y el segundo, una pieza de artesanía asturiana y un lote de productos asturianos; para la categoría de fabes con…, una pieza de artesanía asturiana y un lote de quesos asturianos; y para el arroz con leche, un quemador eléctrico para el azúcar. El premio en la categoría especial de frixuelos será una pieza de artesanía asturiana.