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Jueves, 23 de febrero de 2012 6:13

ESTE CENTRO ASTURIANO ORGANIZÓ EL XV CONCURSO DE FABADA Y ARROZ CON LECHE

El Centro de Tres Cantos (Madrid) reconoce la labor de Fernández de la Cera en el Consejo de Comunidades Asturianas

Redacción, Oviedo

24 de enero de 2011

Los participantes prueban la fabada.

El presidente del Consejo de Comunidades Asturianas, Manuel Fernández de la Cera, recibió el pasado fin de semana una placa del Centro Asturiano ‘Aires de Asturias’ de Tres Cantos, Madrid, en señal de agradecimiento por el papel que viene desempeñando al frente de esta entidad.
El reconocimiento tuvo lugar en el acto de entrega de premios correspondientes al XVI Concurso de Fabada y Arroz con Leche, que anualmente viene organizando este Centro Asturiano, y al que asistió, además de Manuel Fernández de la Cera, el delegado del Principado de Asturias en Madrid, Miguel Munárriz.
El certamen contó con un importante número de participantes y, sobre todo, con mucho público. Además de gastronomía, la jornada contó también con música asturiana protagonizada por el Grupo de Gaitas ‘Estaferia’ del propio Centro Asturiano de Tres Cantos.
Al jurado del XVI Concurso de Fabada y Arroz con Leche, formado en esta ocasión por Manuel Cano, del restaurante ‘A Xana’, de Tres Cantos; y María López, de la Sidrería Llagarón, en Guadarrama, no le resultó fácil emitir el veredicto final porque, tal y como manifestaron, “el nivel de los concursantes va subiendo progresivamente cada año”.
Finalmente, el primer y segundo premio de Fabada recayeron en María Rolines y Areceli Moreno, respectivamente; Ángel Moreno se llevó al galardón a las mejores fabes con corzo y María Rolines, al arroz con leche.
La asociación del Centro Asturiano de Tres Cantos, presidida actualmente por Gerardo Zapico, aprovechó el Concurso de Fabada para entregar también los tres premios del concurso de fotografía ‘Aires de Asturias 2011’, que fueron para Juan Carlos Hidalgo Vega, Elena Hernández y Florentino González, respectivamente.
Por último, la junta directiva entregó a Manuel Fernández de la Cera una placa en señal de reconocimiento al trabajo que viene desarrollando al frente de las Comunidades Asturianas y al apoyo específico que presta al Centro Asturiano ‘Aires de Asturias’ de Tres Cantos (Madrid).
Por su parte, Fernández de la Cera trasladó a los asistentes la felicitación del Gobierno Asturiano por estas XIV Jornadas, en las que, afirmó, “prima el ambiente plural de familias y amigos compartiendo mesa, fabes y vino. Ambas, la cocina y la hospitalidad, representativas de los asturianos y de su cultura”.

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